白毛肚怎么發(fā)制？

白毛肚：用燒堿、雙氧水、甲醛泡制。白毛肚是用雙氧水、甲醛泡制3~4天，才變成白色的。有些不法商販在制作水發(fā)產(chǎn)品時，先用工業(yè)燒堿浸泡，以增加體積和重量，然后再按比例加入甲醛，穩(wěn)固體積與重量，并使其保持新鮮色澤。用工業(yè)燒堿泡制的毛肚個體飽滿，非常水靈，使用甲醛后可使毛肚吃起來更脆、口感好。據(jù)哈市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場專門經(jīng)銷毛肚的業(yè)戶介紹，現(xiàn)在市場上的很多水產(chǎn)品都存在不少問題。
    專家介紹，雙氧水能腐蝕人的胃腸，導(dǎo)致胃腸潰瘍。長期食用這些有毒物質(zhì)浸泡的毛肚，將會患上胃潰瘍等疾病，工業(yè)燒堿可致癌。