已解決
翡翠蝦仁
原料：蝦仁半斤，淀粉和鹽少許，龍井茶3克。
制作過(guò)程：首先要將蝦仁和鹽、淀粉攪拌均勻，腌10分鐘左右，然后過(guò)油撈起；再將龍井茶在玻璃杯中沖泡軟，備用。將放蝦仁的盤(pán)子翻過(guò)來(lái)，蓋在玻璃杯上再翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，將起鍋后的蝦仁鋪在盤(pán)中龍井茶杯的四周，即可上桌。
上桌后把杯子揭開(kāi)，讓龍井茶浸潤(rùn)在這個(gè)蝦仁上，因?yàn)槲r仁本身屬于海鮮類(lèi)，龍井茶是綠茶，維生素C多，搭配起來(lái)，在營(yíng)養(yǎng)上是很調(diào)和的。
原料：蝦仁半斤，淀粉和鹽少許，龍井茶3克。
制作過(guò)程：首先要將蝦仁和鹽、淀粉攪拌均勻，腌10分鐘左右，然后過(guò)油撈起；再將龍井茶在玻璃杯中沖泡軟，備用。將放蝦仁的盤(pán)子翻過(guò)來(lái)，蓋在玻璃杯上再翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，將起鍋后的蝦仁鋪在盤(pán)中龍井茶杯的四周，即可上桌。
上桌后把杯子揭開(kāi)，讓龍井茶浸潤(rùn)在這個(gè)蝦仁上，因?yàn)槲r仁本身屬于海鮮類(lèi)，龍井茶是綠茶，維生素C多，搭配起來(lái)，在營(yíng)養(yǎng)上是很調(diào)和的。