已解決
黏米粉 100g 片糖 110g
糯米粉 1/2湯匙 紅豆 3湯匙
澄面 50g 水 2杯
做法：
1. 紅豆浸透煲腍，瀝干水份備用。在預(yù)先準(zhǔn)備好的碗或砵內(nèi)涂上薄油備用。
2. 全部粉末類材料混合，過篩。以1/2杯水拌勻備用。燒滾1 1/2水，加入片糖煮至全部溶解，盛熱撞入粉槳中，用木杓不停攪動(dòng)拌勻。
3. 混合好的粉槳倒入碗內(nèi)(約九成滿)，放入紅豆，猛火蒸約20分鐘即。
心得：
1. 紅豆浸的時(shí)間越長(zhǎng)，煲的時(shí)間便可以稍為縮短，但一定要夠腍，否則實(shí)實(shí)的不好吃。煲紅豆的時(shí)候要多放些水并且要用慢火，因紅豆會(huì)吸收水份，很容易便會(huì)煲干。
2. 吃時(shí)以竹簽穿起更具風(fēng)味哦！
糯米粉 1/2湯匙 紅豆 3湯匙
澄面 50g 水 2杯
做法：
1. 紅豆浸透煲腍，瀝干水份備用。在預(yù)先準(zhǔn)備好的碗或砵內(nèi)涂上薄油備用。
2. 全部粉末類材料混合，過篩。以1/2杯水拌勻備用。燒滾1 1/2水，加入片糖煮至全部溶解，盛熱撞入粉槳中，用木杓不停攪動(dòng)拌勻。
3. 混合好的粉槳倒入碗內(nèi)(約九成滿)，放入紅豆，猛火蒸約20分鐘即。
心得：
1. 紅豆浸的時(shí)間越長(zhǎng)，煲的時(shí)間便可以稍為縮短，但一定要夠腍，否則實(shí)實(shí)的不好吃。煲紅豆的時(shí)候要多放些水并且要用慢火，因紅豆會(huì)吸收水份，很容易便會(huì)煲干。
2. 吃時(shí)以竹簽穿起更具風(fēng)味哦！