VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 知識(shí)堂 » 食品質(zhì)量 » 質(zhì)量管理 » 正文

什么是TQM?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-06-18 14:56 - 解決時(shí)間 2008-06-18 15:05
TQM是什么意思呢?
7001 次關(guān)注     提問者: hmfn  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
全面質(zhì)量管理,即Total Quality Management,是一種由顧客的需要和期望驅(qū)動(dòng)的管理哲學(xué)。TQM以質(zhì)量為中心,建立在全員參與基礎(chǔ)上的一種管理方法,其目的在于長期獲得顧客滿意、組織成員和社會(huì)的利益。ISO8402對TQM的定義是:一個(gè)組織以質(zhì)量為中心,以全員參與為基礎(chǔ),目的在于通過讓顧客滿意和本組織所有成員及社會(huì)受益而達(dá)到長期成功的管理途徑。菲根堡姆對TQM的定義:“為了能夠在最經(jīng)濟(jì)的水平上,并考慮到充分滿足顧客要求的條件下進(jìn)行市場研究、設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),把企業(yè)內(nèi)各部門的研制質(zhì)量,維持質(zhì)量和提高質(zhì)量的活動(dòng)構(gòu)成為一體的一種有效的體系”。具體來說,TQM蘊(yùn)涵著如下含義:


強(qiáng)烈地關(guān)注顧客。從現(xiàn)在和未來的角度來看,顧客已成為企業(yè)的衣食父母!耙灶櫩蜑橹行摹钡墓芾砟J秸饾u受到企業(yè)的高度重視。全面質(zhì)量管理注重顧客價(jià)值,其主導(dǎo)思想就是“顧客的滿意和認(rèn)同是長期贏得市場,創(chuàng)造價(jià)值的關(guān)鍵”。為此,全面質(zhì)量管理要求必須把以顧客為中心的思想貫穿到企業(yè)業(yè)務(wù)流程的管理中,即從市場調(diào)查、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、試制、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、倉儲(chǔ)、銷售、到售后服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該牢固樹立“顧客第一”的思想,不但要生產(chǎn)物美價(jià)廉的產(chǎn)品,而且要為顧客做好服務(wù)工作,最終讓顧客放心滿意。


堅(jiān)持不斷地改進(jìn)。TQM是一種永遠(yuǎn)不能滿足的承諾,“非常好”還是不夠,質(zhì)量總能得到改進(jìn),“沒有最好,只有更好”。在這種觀念的指導(dǎo)下,企業(yè)持續(xù)不斷地改進(jìn)產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量和可靠性,確保企業(yè)獲取對手難以模仿的競爭優(yōu)勢。


改進(jìn)組織中每項(xiàng)工作的質(zhì)量。TQM采用廣義的質(zhì)量定義。它不僅與最終產(chǎn)品有關(guān),并且還與組織如何交貨,如何迅速地響應(yīng)顧客的投訴、如何為客戶提供更好的售后服務(wù)等都有關(guān)系。


精確地度量。TQM采用統(tǒng)計(jì)度量組織作業(yè)中人的每一個(gè)關(guān)鍵變量,然后與標(biāo)準(zhǔn)和基準(zhǔn)進(jìn)行比較以發(fā)現(xiàn)問題,追蹤問題的根源,從而達(dá)到消除問題、提高質(zhì)量的目的。


向員工授權(quán)。TQM吸收生產(chǎn)在線的工人加入改進(jìn)過程,廣泛地采用團(tuán)隊(duì)形式作為授權(quán)的載體,依靠團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)和解決問題。
全面質(zhì)量管理(Total Quality Management)這個(gè)名稱,最先是20世紀(jì)60年代初由美國的著名專家菲根堡姆提出。它是在傳統(tǒng)的質(zhì)量管理基礎(chǔ)上,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和經(jīng)營管理上的需要發(fā)展起來的現(xiàn)代化質(zhì)量管理,現(xiàn)已成為一門系統(tǒng)性很強(qiáng)的科學(xué)。

一、全面質(zhì)量管理相關(guān)概念簡述


在介紹全面質(zhì)量管理之前,我們首先明確一下有關(guān)質(zhì)量的定義。國家標(biāo)準(zhǔn)對質(zhì)量下的定義為: 質(zhì)量是產(chǎn)品或服務(wù)滿足明確或隱含需要能力的特征和特性的總和。目前更流行、更通俗的定義是從用戶的角度去定義質(zhì)量:質(zhì)量是用戶對一個(gè)產(chǎn)品(包括相關(guān)的服務(wù))滿足程度的度量。質(zhì)量是產(chǎn)品或服務(wù)的生命。質(zhì)量受企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理活動(dòng)中多種因素的影響,是企業(yè)各項(xiàng)工作的綜合反映。要保證和提高產(chǎn)質(zhì)量量,必須對影響質(zhì)量各種因素進(jìn)行全面而系統(tǒng)的管理。全面質(zhì)量管理,就是企業(yè)組織全體職工和有關(guān)部門參加,綜合運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)和管理技術(shù)成果,控制影響產(chǎn)質(zhì)量量的全過程和各因素,經(jīng)濟(jì)地研制生產(chǎn)和提供用戶滿意的產(chǎn)品的系統(tǒng)管理活動(dòng)。


1.質(zhì)量控制與管理的發(fā)展階段


首先我們需要確定質(zhì)量的主體,主要包括:(1)產(chǎn)品和/或服務(wù)的質(zhì)量;(2)工作的質(zhì)量;(3)設(shè)計(jì)質(zhì)量和制造質(zhì)量。而后兩者往往容易被人們所遺忘,但這是“大質(zhì)量”管理思想和管理方法所必不可少的。


質(zhì)量控制理論的發(fā)展可以概括為五個(gè)階段。(1)本世紀(jì)30年代以前為質(zhì)量檢驗(yàn)階段,僅能對產(chǎn)品的質(zhì)量實(shí)行事后把關(guān)。但質(zhì)量并不是檢驗(yàn)出來的,所以,質(zhì)量檢驗(yàn)并不能提高產(chǎn)質(zhì)量量,只能剔除次品和廢品。(2)1924年提出休哈特理論,質(zhì)量控制從檢驗(yàn)階段發(fā)展到統(tǒng)計(jì)過程控制階段,利用休哈特工序質(zhì)量控制圖進(jìn)行質(zhì)量控制。休哈特認(rèn)為,產(chǎn)質(zhì)量量不是檢驗(yàn)出來的,而是生產(chǎn)制造出來的,質(zhì)量控制的重點(diǎn)應(yīng)放在制造階段,從而將質(zhì)量控制從事后把關(guān)提前到制造階段。(3)1961年菲根堡姆提出全面質(zhì)量管理理論(TQM),將質(zhì)量控制擴(kuò)展到產(chǎn)品壽命循環(huán)的全過程,強(qiáng)調(diào)全體員工都參與質(zhì)量控制。(4)70年代,田口玄一博士提出田口質(zhì)量理論,它包括離線質(zhì)量工程學(xué)(主要利用三次設(shè)計(jì)技術(shù))和在線質(zhì)量工程學(xué)(在線工況檢測和反饋控制)。田口博士認(rèn)為,產(chǎn)質(zhì)量量首先是設(shè)計(jì)出來的,其次才是制造出來的。因此,質(zhì)量控制的重點(diǎn)應(yīng)放在設(shè)計(jì)階段,從而將質(zhì)量控制從制造階段進(jìn)一步提前到設(shè)計(jì)階段。(5)80年代,利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行質(zhì)量管理(CAQ),出現(xiàn)了在CIMS環(huán)境下的質(zhì)量信息系統(tǒng)(QIS)。借助于先進(jìn)的信息技術(shù),質(zhì)量控制與管理又上了一個(gè)新臺(tái)階,因?yàn)樾畔⒓夹g(shù)可以實(shí)現(xiàn)以往所無法實(shí)現(xiàn)的很多質(zhì)量控制與管理功能。


2.全面質(zhì)量管理的發(fā)展與興起


全面質(zhì)量管理是企業(yè)管理現(xiàn)代化、科學(xué)化的一項(xiàng)重要內(nèi)容。它于20世紀(jì)60年代產(chǎn)生于美國,后來在西歐與日本逐漸得到推廣與發(fā)展。它應(yīng)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法進(jìn)行質(zhì)量控制,使質(zhì)量管理實(shí)現(xiàn)定量化,變產(chǎn)質(zhì)量量的事后檢驗(yàn)為生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制。全面質(zhì)量管理類似于日本式的全面質(zhì)量控制(TQC)。首先,質(zhì)量的涵義是全面的,不僅包括產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量,而且包括工作質(zhì)量,用工作質(zhì)量保證產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量;其次,TQC是全過程的質(zhì)量管理,不僅要管理生產(chǎn)制造過程,而且要管理采購、設(shè)計(jì)直至儲(chǔ)存、銷售、售后服務(wù)的全過程。


我們要形成一種這樣的意識(shí),好的質(zhì)量是設(shè)計(jì)、制造出來的,不是檢驗(yàn)出來的;質(zhì)量管理的實(shí)施要求全員參與,并且要以數(shù)據(jù)為客觀依據(jù),要視顧客為上帝,以顧客需求為核心;在實(shí)現(xiàn)方法上,要一切按PDCA循環(huán)辦事。
  回答者: kattle   2008-06-18 15:05   


[ 知識(shí)堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關(guān)問題
等待您來回答
 
 
網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號(hào)-1
©2001-2024  煙臺(tái)富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時(shí)聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net