不知道是因為吃某種燒烤還是只要吃燒烤都中毒,燒烤過程中是會產(chǎn)生苯并芘等有害物質(zhì),而且產(chǎn)生的量比較大,但還不至于直接使人中毒。
中毒的原因不一定是燒烤加工過程造成,而是燒烤的材料可能本身就不合格,含有毒素類或者毒性添加劑類物質(zhì),比如泡魷魚的甲醛,腐敗變質(zhì)的海鮮,加了亞硝酸鹽的肉片等,這些才是造成中毒的根本原因。
中毒的原因不一定是燒烤加工過程造成,而是燒烤的材料可能本身就不合格,含有毒素類或者毒性添加劑類物質(zhì),比如泡魷魚的甲醛,腐敗變質(zhì)的海鮮,加了亞硝酸鹽的肉片等,這些才是造成中毒的根本原因。