掃描電子顯微鏡在食品科技中有哪些應(yīng)用？
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提問(wèn)時(shí)間 2018-12-04 12:38
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提問(wèn)時(shí)間 2018-12-04 12:38
據(jù)我們了解，掃描電子顯微鏡在食品科技前沿具有顯著用途。
我們了解的包括，工業(yè)淀粉顆粒形貌表征；冰激凌微結(jié)構(gòu)和口感研究；食品發(fā)酵中微生物形態(tài)研究。
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