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拉花咖啡怎么制作?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-06-07 14:31 - 解決時(shí)間 2008-06-09 17:05
拉花咖啡怎么制作?
3410 次關(guān)注     提問者: yuyi  
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1 打奶:最重要的技術(shù),雖然不是很高深但是需要長時(shí)間的練習(xí),要求奶泡細(xì)膩圓滑,前往不要有大的奶泡。
2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽噴頭成45度角,根據(jù)上下浮動(dòng)來取決于奶泡的粗細(xì)。
3 心!最基本的拉花技術(shù),如果朋友們想做的更出色,就必須要把心的形狀做好
4 樹葉!樹葉是根據(jù)心的形狀改變而來的,主要的要點(diǎn)就是在于半杯的時(shí)候就要抖動(dòng)出心的形狀,然后繼續(xù)向下
5 一些羽毛,蘋果,雙心,雙樹葉等等就要靠大家多練習(xí)
7 只有半自動(dòng)的咖啡機(jī)器才能做出最好的拉花咖啡。
8 咖啡的油脂問題也起到關(guān)鍵性的作用,而且直接影響到一杯咖啡的口味問題。
9 太小的杯子需要太多的技術(shù)經(jīng)驗(yàn),建議朋友們做咖啡拉花先用稍微大點(diǎn)的杯子
  回答者: kattle   2008-06-09 17:05   


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