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黃花菜的好壞怎么辨別?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-02 14:49 - 解決時間 2008-06-05 10:47
黃花菜的好壞怎么辨別?
6057 次關(guān)注     提問者: spz  
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看:     顏色亮黃,條長而粗壯,粗細(xì)均勻者為優(yōu)質(zhì);顏色深黃并略顯微紅,條形短瘦,不甚均勻者質(zhì)量次之;顏色黃褐,條形短瘦蜷縮,長短不一,帶有泥沙的則質(zhì)量最次。
    攥:
    手攥一把黃花,手感柔軟有彈性,松開手后黃花也隨即松散的,說明是水分含量少,松手后黃花不易散開的表明水分含量較多;若松手時有粘手感,證明已有所變質(zhì)。
    聞:
    聞黃花的氣味。有清香者為優(yōu)質(zhì);有霉味者為變質(zhì)品;有硫磺味者為熏制品;有煙味者為串煙嚴(yán)重的
  回答者: 時光   2008-06-05 10:47   


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