胡蘿卜越黃含維生素越多嗎?

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懸賞分：0 提問時(shí)間 2008-05-08 14:42 - 解決時(shí)間 2008-05-08 14:44

胡蘿卜越黃含維生素越多嗎?

共 3334 次關(guān)注提問者： jnn

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當(dāng)然不是了。從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講，VA的前身是胡蘿卜素，VA食用多了，要食物中毒的。而胡蘿卜素再多也不會(huì)有害的。而樓上那位朋友從網(wǎng)上考過來的，太羅嗦了。所答非所問。著色的深淺和胡蘿卜素的含量沒有什么關(guān)系。胡蘿卜素是脂溶性的纖維，生吃能吸收1%，煮著吃能吸收16%，而用油炒著吃能吸收85%。
此生活小竅門信息來自〖膠南信息港〗
原網(wǎng)址URL：http://www.jiaonan.net/html/2007/08/31112031933.htm

回答者： kattle 2008-05-08 14:44

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