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蒿子粑粑怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-22 15:33 - 解決時間 2008-04-22 23:21
蒿子粑粑怎么做?
7175 次關(guān)注     提問者: wuwen  
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蒿子粑粑

(一) 配料:野生蒿子、糯米粉、白糖

(二) 制法:

  1、將新鮮的蒿子用開水燙過,然后將蒿子的水敲打干;

  2、將糯米粉、切碎的蒿子、白糖等放進(jìn)鍋里加適量的水拌勻,揉透;

  3、將揉好的面粉做成粑粑狀,要薄厚均勻,做好后放入鍋內(nèi)用菜籽油煎熟即可。蒿子粑粑,口感香脆,味鮮色美,為湖南益陽的民間土特產(chǎn),傳說每年農(nóng)歷三月三日,吃蒿子粑粑可“巴魂”。
  回答者: kattle   2008-04-22 23:21   


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