蔥油豆腐皮怎么做？

【本菜所需調(diào)料】
蔥 姜絲, 還有干辣椒絲~~~
海鮮汁 或者一品鮮（超市有售）
耗油
鹽巴
醬油醋
食用堿


【做法】
1、將豆腐皮放開(kāi)始里燙一遍，水燒開(kāi)的時(shí)候,放了少少的堿,說(shuō)是能變的滑滑的~
豆腐皮很薄，過(guò)遍開(kāi)水即可，不用玩命的燒。

2、調(diào)醬：海鮮汁 醬油醋 鹽巴 放在小碗里 調(diào)勻，如果太咸，可以加少點(diǎn)水 稀釋一遍，看你口味了。

3、將調(diào)勻的醬倒入剛才開(kāi)水泡好的豆腐皮上，拌勻。

4、蔥切碎 成條狀 姜絲 加入上面 即可