尋求炒飯中添加的香精

我吃過(guò)一家炒飯，蔬菜味特別濃，他加了洋蔥，卷心菜，青菜，最后飯快起鍋時(shí)還加了香蔥。
他炒飯時(shí)你從很遠(yuǎn)的距離就能聞到濃濃的香味，可以說(shuō)是撲鼻的香，但不沖。飯吃起來(lái)蔬菜香味很濃，很鮮，香味里有洋蔥，香蔥蔬菜的香味還帶著香甜味。飯吃過(guò)后舌根兩邊微微有收緊的感覺(jué)。只知道他用蠔油做稀釋劑，炒飯連鹽糖都不需要。他常用調(diào)料有粉紅色炒飯料，白色雞精狀調(diào)料，辣椒粉，還有那個(gè)調(diào)好的蠔油。
有哪位大師知道的望指教。謝了！
大師們有更好地炒飯配方望指教一二，萬(wàn)分感謝