小米有哪些吃法？

　小米金瓜粥
　　原料：當(dāng)年新小米，金瓜（南瓜）。
　　制法：小米用清水洗凈，放入鍋中加水熬制。當(dāng)熬到七成熟時(shí)加入金瓜，繼續(xù)熬，直到粥熬成金黃色，略稠即可。
　　特點(diǎn)：色澤金黃，營養(yǎng)豐富。

　　小米發(fā)糕
　　原料：小米粉、玉米粉、白面、小蘇打。
　　制法：
　　1、將小米粉、玉米粉、白面和在一起發(fā)酵。
　　2、發(fā)酵好的面加入小蘇打，倒入 4厘米高的不銹鋼平托盤中，放入烤箱烤 30分鐘即可。
　　特點(diǎn)：米香味濃，口感松軟。