哪些食品可以少得結(jié)石？

您對橙子有多少了解？經(jīng)調(diào)查，橙子中的維生素C含量很高，對于女性來說，多吃橙子可以減少膽結(jié)石的發(fā)病率。

　　美國曾有一項調(diào)查顯示， 在全美1900萬名膽囊炎患者中，有2/3是女性。婦女容易患膽囊結(jié)石，是因為雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，導致其中膽固醇濃度過高而形成結(jié)石。 而橙子對減少膽結(jié)石的發(fā)生會起到明顯作用。因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結(jié)石的 機會也就相應減少。此外，橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子 外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

　　但中醫(yī)的觀點認為，有些人是不適合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人。中醫(yī)認為，這是由于肝陰不足所導致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣，發(fā)虛熱。

　　除了橙子以外，水果中如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、柿子等，維生素C含量較高，多吃也可以起到預防膽結(jié)石的效果