蕨根淀粉的一些問題

我們是農(nóng)村手工制作蕨根淀粉的作坊，一般也就是用傳統(tǒng)做法在冬季做點自己吃，也賣點到周邊市集用做當?shù)夭妥郎系钠胀ㄌ厣�菜原料，除了按照傳統(tǒng)淺顯的標準衡量質(zhì)量外，沒有任何科學的理化指標和測量數(shù)據(jù)。最近接到很多關(guān)于這個東西的詢價和了解需求，在面對蕨根粉絲廠家，甚至一些保健品廠家的關(guān)于產(chǎn)品特性的詢問時，我們根本不知道如何回答。請問各位朋友，一般市場上銷售的這類產(chǎn)品有沒有什么固定的標準？蕨根粉絲和那些自稱保健品的廠家對于產(chǎn)品是不是有不同的質(zhì)量要求，如果有的話，他們各自都是什么標準？我們普通手工作坊有沒有能力達到他們的要求并通過自己的手段得到科學的測量數(shù)據(jù)？期待大家的回答，謝謝！