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請(qǐng)問雞蛋和糖精為什么不能同吃啊

已解決 懸賞分：0 提問時(shí)間 2010-09-24 12:06 - 解決時(shí)間 2010-09-27 19:30
請(qǐng)問雞蛋和糖精為什么不能同吃啊
共 10205 次關(guān)注     提問者： wffengwenping  
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經(jīng)加熱雞蛋中的安基酸與糖之間會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產(chǎn)生的化合物有毒，而服用過量可以死亡，必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒。 百度的
  回答者： rainwasangle   2010-09-26 11:11   
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謝謝


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