VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 知識堂 » 食品分類 » 蔬菜 » 正文

洋蔥怎樣貯存保鮮呢?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-12-11 15:25 - 解決時間 2007-12-11 15:52
洋蔥怎樣貯存保鮮呢?
5842 次關(guān)注     提問者: wuwen  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
貯藏用洋蔥以最下方的1至2片葉干枯、地上部開始倒伏時收獲為宜。收獲后進(jìn)行晾曬,將洋蔥斜向排列,使每一排莖葉正好蓋在前一排的蔥頭上,以免蔥頭受陽光 直接暴曬。2至3天翻一次,一直曬到葉子發(fā)黃,約需4至6天。然后將蔥葉編成長約1米的“辮子”,兩條“辮子”結(jié)在了起成為一掛,每掛約60個蔥頭。編好 “辮子”還需晾曬5至6天,曬到蔥頭充分干燥,頸部完全變成皮質(zhì)時為宜。曬“辮子”期間如受雨淋,就很難曬干,容易腐爛。

 處理好的洋蔥應(yīng)隨即入貯,通常將它掛在屋檐下或室內(nèi)。掛藏室要求通風(fēng)良好,并保持干燥。也可用堆藏法,即在地勢高、排水好的地方,以稻草或麥稈墊底,再 墊兩層葦席,然后將蔥頭一掛一掛堆高至1.5米。頂部蓋3至4層葦席,四周用葦席圍起,再用繩子橫豎扎緊,避免陽光直曬或雨水滲入。也可除去蔥葉平鋪在菜 架上貯藏。

 貯藏中前期易腐爛,后期易抽芽。干燥能防止腐爛。采收前2至3周,用0.25%新鮮素溶液噴灑,能抑制抽芽,也可在收獲后用0.25%的新鮮素沾根。
  回答者: gongjian921   2007-12-11 15:52   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關(guān)問題
等待您來回答
 
 
網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2024  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net