已解決
曾出現(xiàn)在在臺灣的火龍果
有三種，
省產(chǎn)白肉(好吃且不會紅的讓人害怕)
省產(chǎn)紅肉(好吃，但切開的顏色很恐怖)
越南進(jìn)口白肉(淡淡的沒什麼味道)
過熟的火龍果用手"輕"壓，會軟軟的
切開后可能會有爆漿的危險(xiǎn)
省產(chǎn)和進(jìn)口從肉眼來看可以用它身上多長出來的"觸手"來分別
短短的且很密集，就是省產(chǎn)的
長長的不是很密集，就是進(jìn)口的
一般來說省產(chǎn)的在傳統(tǒng)市集比較常見
目前在大賣場看到的應(yīng)該都是進(jìn)口的
(買的時(shí)侯可以問賣的人)
吃時(shí)，強(qiáng)烈建議搭配梅子粉吃
因?yàn)橹苯映晕兜赖�，沒啥味
但是火龍果真的超營養(yǎng)的，是很棒的
進(jìn)口的價(jià)位從20~35依品規(guī)大小決定其價(jià)錢
size如果沒有三個(gè)拳頭大的(約550g以上)，價(jià)錢高於35都是土匪
就不要買了
現(xiàn)在季節(jié)不對采收期則從6~11月，在南部火龍果便宜到要昏到。一斤10元或一個(gè)10元！
紅肉最好吃！基本上紅肉的比較圓 白肉較橢圓
買回家要冰！但是不要放太久！
火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量，選擇越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
保存方法 較為成熟的火龍果，買回家后直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟
火龍果因其特有的外觀在北方市場一上市就引起了人們的興趣�；瘕埞坏兜揽胺Q一絕，而且對人體健康有絕佳的食療功效。主要是因?yàn)樗幸话阒参锷儆械闹参镄园椎鞍准盎ㄇ嗨�、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。
≮功效≯
火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒有解毒的功效。它對胃壁還有保護(hù)作用。
火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素�；ㄇ嗨卦谄咸哑�、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。
同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
≮適用人群≯
一般人都可以食用。
≮適用量≯
每次1/2個(gè)(約60克)。
≮特別提示≯
火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。
≮主要營養(yǎng)素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
18 0.08 0.06 0.05 - 7 - 0.4
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素
(毫克) 鈣
- - - 0.01 44 0.53 0.4 6
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養(yǎng)手冊
0.3 29 350 76 0.03 41 2.28 3.36
有三種，
省產(chǎn)白肉(好吃且不會紅的讓人害怕)
省產(chǎn)紅肉(好吃，但切開的顏色很恐怖)
越南進(jìn)口白肉(淡淡的沒什麼味道)
過熟的火龍果用手"輕"壓，會軟軟的
切開后可能會有爆漿的危險(xiǎn)
省產(chǎn)和進(jìn)口從肉眼來看可以用它身上多長出來的"觸手"來分別
短短的且很密集，就是省產(chǎn)的
長長的不是很密集，就是進(jìn)口的
一般來說省產(chǎn)的在傳統(tǒng)市集比較常見
目前在大賣場看到的應(yīng)該都是進(jìn)口的
(買的時(shí)侯可以問賣的人)
吃時(shí)，強(qiáng)烈建議搭配梅子粉吃
因?yàn)橹苯映晕兜赖�，沒啥味
但是火龍果真的超營養(yǎng)的，是很棒的
進(jìn)口的價(jià)位從20~35依品規(guī)大小決定其價(jià)錢
size如果沒有三個(gè)拳頭大的(約550g以上)，價(jià)錢高於35都是土匪
就不要買了
現(xiàn)在季節(jié)不對采收期則從6~11月，在南部火龍果便宜到要昏到。一斤10元或一個(gè)10元！
紅肉最好吃！基本上紅肉的比較圓 白肉較橢圓
買回家要冰！但是不要放太久！
火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量，選擇越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
保存方法 較為成熟的火龍果，買回家后直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟
火龍果因其特有的外觀在北方市場一上市就引起了人們的興趣�；瘕埞坏兜揽胺Q一絕，而且對人體健康有絕佳的食療功效。主要是因?yàn)樗幸话阒参锷儆械闹参镄园椎鞍准盎ㄇ嗨�、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。
≮功效≯
火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒有解毒的功效。它對胃壁還有保護(hù)作用。
火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素�；ㄇ嗨卦谄咸哑�、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。
同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
≮適用人群≯
一般人都可以食用。
≮適用量≯
每次1/2個(gè)(約60克)。
≮特別提示≯
火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。
≮主要營養(yǎng)素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
18 0.08 0.06 0.05 - 7 - 0.4
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素
(毫克) 鈣
- - - 0.01 44 0.53 0.4 6
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養(yǎng)手冊
0.3 29 350 76 0.03 41 2.28 3.36