哪五種物質(zhì)會(huì)影響鈣的吸收

   1.攝鹽過多：食物中加入過量的鹽，不僅會(huì)增加心血管病的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。人體內(nèi)的鈉經(jīng)過腎臟隨著尿液排到體外，同時(shí)也會(huì)損耗鈣。人體排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終會(huì)影響到骨骼健全所必需的鈣質(zhì)。     2.咖啡與茶：一些研究發(fā)現(xiàn)，過量攝取咖啡和茶可促進(jìn)鈣的排泄，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。另外，含磷的可樂飲料也屬此類，應(yīng)盡量避免過量攝取。
    3.吸煙：吸煙可以引起骨質(zhì)疏松癥。吸煙主要會(huì)影響到骨骼的外層也就是皮質(zhì)骨的密度，而受影響最大的就是髖骨，吸煙者的髖骨密度普遍比不吸煙者低5%以上。另外，女性吸二手煙同樣易患骨質(zhì)疏松。
    4.蛋白質(zhì)攝入多：動(dòng)物蛋白質(zhì)飲食攝入量大也很容易引起鈣缺乏癥。這主要是因?yàn)楹�硫的�?dòng)物性蛋白進(jìn)入人體后，會(huì)使血液呈現(xiàn)酸性反應(yīng)，逼迫人體從骨質(zhì)中提取鈣質(zhì)來平穩(wěn)酸性血液。其次，紅肉（豬肉、羊肉、牛肉等）中含有大量的磷酸根，它們會(huì)在消化道中與鈣結(jié)合，從而減少人體對(duì)鈣的吸收。
    5.過量食用巧克力：可能是因?yàn)榍煽肆�含有草酸酯和糖。草酸酯�?huì)減少鈣的吸納量，糖則與鈣的代謝有關(guān)。而鈣又會(huì)對(duì)維持健康的骨質(zhì)起到重要的作用。