蜜汁烤排骨怎么做？

原料：

　　豬排骨500克
    大蒜一頭
    洋蔥一個
    白酒一小杯
    蜂蜜一大勺
    醬油二大勺
    蘆筍一把
    土豆二個
    檸檬一個
    胡椒少許
    鹽少許

　　制作：

    1、將排骨放進(jìn)鍋中，倒入水，姜片，半頭大蒜，半個洋蔥，少許白酒，鹽，胡椒。大火煮開。

    2、開鍋后轉(zhuǎn)入小火，加蓋悶煮30分鐘。然后撈出，并擦干排骨表面的水分，待用。

    3、將蜂蜜，醬油和少許白酒倒入碗中攪拌均勻。然后再均勻的抹在排骨上，腌制30分鐘使其入味。

    4、將蘆筍去老根，切成段。土豆，切成滾刀塊，放入鍋中，水煮燙熟，撈出，放少許油拌勻。

    5、將烤箱預(yù)熱至250度，取一個烤盤，底面鋪上錫紙，然后放入各種蔬菜，大蒜，洋蔥和腌制好的排骨。烤210分鐘，然后翻面再烤15分鐘，出鍋前淋上檸檬汁，即可。

　　注意：

　　1、最好選用整塊的豬排骨，比較容易成型。

　　2、排骨一定要先用水煮透，然后擦干。

　　3、可以根據(jù)自己的喜好隨便搭配蔬菜。