臘腸煲仔飯的做法：
１、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；
２、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；
３、蓋上蓋將米飯煮至八成熟；
４、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續(xù)煮至全熟后拌勻；
５、油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；
６、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。
已解決
懸賞分：0
提問時(shí)間 2009-02-14 16:13
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解決時(shí)間 2009-02-14 22:10