怎么做脆皮炸年糕？

原材料
面粉…………………………20克
年糕…………………………2塊
雞蛋…………………………1個
做法
1、年糕切片待用；
2、面粉放入碗中，打入雞蛋；
3、加入適量水，調(diào)勻制成糊狀；
4、將切好的年糕放入面糊中；
5、均勻裹上一層面糊，放入燒熱的油鍋中；
6、炸至金黃色，即可撈出。
特別提示
吃時可以澆上一些紅糖水。