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怎么做什錦飯團?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-01-06 13:30 - 解決時間 2009-01-06 23:46
怎么做什錦飯團?
2736 次關注     提問者: spzst  
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材料:米飯,芝麻,海苔,肉松,花生粉,黃瓜絲,火腿絲,沙糖,白醋,鹽,味精。

  1.將米飯加入白醋和糖粉做成壽司飯

  要學做壽司料理和手卷料理,首先得學會制作壽司飯,沒有好的壽司飯,怎能做出色、香、味具全的壽司料理和手卷料理呢? 因此,我們先為你介紹壽司飯的具體做法,學會之后才可做美味的壽司與手卷。

  主材料 :熱米飯

  調(diào)味料 :白醋、白砂糖、味精、鹽。

  將調(diào)味料放入鍋中,以慢火一邊煮一邊攪拌均勻,等調(diào)味料完全融化即可。把米飯加入調(diào)料,攪拌均勻,晾涼即可。

  2.再捏成飯團

  3.分別滾沾上芝麻,海苔,肉松,花生粉(花生粉加入適量的糖,味道會更好)

  特點:一種壽司的變通做發(fā),適合聚會,旅游。制作簡單,酸甜開胃,如果你在制作時小孩子好奇,也可以讓他(她)加入呀!

  壽司——握卷之間美味誕生

  在日本最具代表性的食物首推壽司,不管是婚禮中食用的握壽司,或喪禮中的豆皮壽司,都深受日本人的喜愛。

  壽司的種類眾多,除了上述的二種壽司之外,還有太卷壽司、箱形壽司、手卷壽 司。我們常見包成圓條狀的壽司正式名稱為太卷壽司,它看起來好像很容易制作,其實卻不然,其中有許多細節(jié)是我們?nèi)菀缀雎缘模合袷敲罪埖目诟泻脡募昂Lζさ倪x擇是否恰當,都將直接影響壽司的好吃與否。凱悅大飯店主廚富田宗太郎將一一為我們介紹壽司飯的作法。另外,手卷壽司也是美味絕佳的一款壽司,制作起來方便快速,只要將材料備妥,就可以親自動手包制自己喜歡的手卷。

  食用壽司的基本原則很簡單,用手會比筷子要來得方便多了。另外,吃握壽司要沾醬只能沾在生魚或其他食材上,絕對禁止沾到白飯的部位才算行家。

  一般對壽司旁的甜醋生姜常不知掌握食用的時機,有些人索性會在食用壽司時一同入口,事實上甜醋生姜是可隨時抓起來吃,目的是要讓口腔清爽。

  最好吃的壽司是現(xiàn)包現(xiàn)做的成品,倘若你多做了壽司,一時吃不完,先不要急著切開,用保鮮膜包裹是一種保存方式。
  回答者: P13764222577   2009-01-06 23:46   


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