已解決
魚松和肉松一樣，由于味美可口，食用方便，又富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，深受孩子和家長(zhǎng)的喜歡。但魚松有一個(gè)缺點(diǎn)，即含氟量極高，如果孩子已經(jīng)食用，可導(dǎo)致食物性高氟癥。所以，小孩子不宜多吃魚肉松。
魚松是由海水魚加工制作而成，但海水含氟量甚高，其90%以上的氟物質(zhì)存在于魚骨中，而生產(chǎn)魚松的主要原料是海魚的骨骼，據(jù)測(cè)定，每1克魚松中含氟約1毫克，魚松中的氟化物在腸道中的吸收率又高達(dá)80%。如果孩子一日食用10-20克魚松的話，他就將從魚松中吸收8-16毫克的氟化物于體內(nèi)，再加上每日飲水中的氟和含氟牙膏的使用，體內(nèi)所得到的氟將更高。雖然氟也是人體必需的微量元素，但兒童每日需要量?jī)H為1.0-1.5毫克，如果每日進(jìn)入體內(nèi)的量超過3.0-4.5毫克，過多的氟在體內(nèi)積蓄，就會(huì)出現(xiàn)氟中毒，導(dǎo)致身體病變，如患氟斑牙、氟骨癥等疾病。
因此，小孩子勿多吃魚松，尤其是飲用水中含氟量較高的地區(qū)和受工業(yè)氟污染的地區(qū)，更應(yīng)注意這個(gè)問題