酸奶和乳酸菌飲料一樣嗎？

含乳飲料不同于滅菌乳，乳酸菌飲料不同于純酸牛乳。雖然在外包裝上含乳飲料越來越酷似滅菌乳，乳酸菌飲料的名稱越來越像或有的干脆就印著純酸牛奶，但它們在營養(yǎng)成分、質量指標上是有很大差距的。乳酸菌飲料的蛋白質含量國家標準僅為≥０．７％；含乳飲料的蛋白質含量國家標準僅為≥１．０％；而滅菌乳和純酸牛乳的蛋白質含量國家標準均為≥２．９％（其中調味滅菌乳和調味純酸牛乳的蛋白質含量國家標準均為≥２．３％）。消費者在購買時不能只看包裝上的名稱，最重要的是看配料，含乳飲料和乳酸菌飲料的配料中一定有水、礦泉水等字樣的標示，消費者購買此類商品時，最好到正規(guī)銷售單位挑選標識齊全、包裝整潔的商品。