已解決
奶油曲奇-簡單制作
奶油80g
酥油40g
糖粉 40g 白糖也行，我有時(shí)全用白糖
低粉 145g
全蛋 35g 我放多半個(gè)，不放的也做過沒事
鹽 2g 或少許或不放
牛奶 16g（一大勺）
奶粉 15g 我沒放沒事
（注意：此方?jīng)]有泡打粉）
做法：1 奶油酥油室內(nèi)軟化后打發(fā)，體積稍變大，顏色變淺
2 逐漸加糖粉、鹽繼續(xù)攪拌直到融合
3 分次加蛋液、牛奶，一點(diǎn)一點(diǎn)加，邊加邊攪拌，使之融為一體
4 面粉過篩，一點(diǎn)一點(diǎn)加，用橡皮刀切入的方式拌勻，千萬不能劃圈的方式
5 放擠花器或裱花袋等，盤上直接造型，
6 烤箱預(yù)熱190度C，烤12分鐘，這個(gè)要自己調(diào)整，我是180度10分鐘左右，千萬注意看緊點(diǎn)兒，糖油多愛上色，能調(diào)上下火的烤箱更好了
奶油80g
酥油40g
糖粉 40g 白糖也行，我有時(shí)全用白糖
低粉 145g
全蛋 35g 我放多半個(gè)，不放的也做過沒事
鹽 2g 或少許或不放
牛奶 16g（一大勺）
奶粉 15g 我沒放沒事
（注意：此方?jīng)]有泡打粉）
做法：1 奶油酥油室內(nèi)軟化后打發(fā)，體積稍變大，顏色變淺
2 逐漸加糖粉、鹽繼續(xù)攪拌直到融合
3 分次加蛋液、牛奶，一點(diǎn)一點(diǎn)加，邊加邊攪拌，使之融為一體
4 面粉過篩，一點(diǎn)一點(diǎn)加，用橡皮刀切入的方式拌勻，千萬不能劃圈的方式
5 放擠花器或裱花袋等，盤上直接造型，
6 烤箱預(yù)熱190度C，烤12分鐘，這個(gè)要自己調(diào)整，我是180度10分鐘左右，千萬注意看緊點(diǎn)兒，糖油多愛上色，能調(diào)上下火的烤箱更好了