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魚皮怎么做脆？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-11-24 14:55 - 解決時間 2008-11-24 16:00
魚皮怎么做脆？
共 3963 次關(guān)注     提問者： spzst  
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用油炸,滾油

如做涼菜，用滾水微煮。會變的很軟。過涼水。進冰箱，微凍。效果就非常的晶瑩剔透，絕對的爽脆！味型。我推薦酸辣味。
  回答者： P13764222577   2008-11-24 16:00   


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