粘米發(fā)糕怎么做？

材料：
大米、米漿、白糖、酵母

做法：
1、大米洗凈浸泡一宿

2、將大米放入食品加工機(jī)中，加少量水打磨成米漿

3、取少量米漿分別放入一個大碗和一個小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子

4、然后將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻

5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻，放入溫暖處發(fā)酵（夏天室溫下就可以）

6、米漿發(fā)酵好的樣子

7、將發(fā)酵好的米漿再倒入其它米漿里，攪拌均勻，再次發(fā)酵

8、最后把發(fā)酵好的米漿盛入模具里，上鍋大火蒸15分鐘即可