已解決
這要看你喜歡什么口味。因?yàn)橹袊?guó)的飲食派系繁多，原料豐富，烹飪手法也多樣，人們口味也不一。
本人去過很多地方，但真正好吃的面真的少。可能是因?yàn)槊孀鳛橹魇撤炊芏嗳撕雎粤�。在我印象中，福建莆田的鹵面最為好吃。相關(guān)做法你GOOGLE一下。
一般好吃的湯面都要用高湯煮，講究面身，別看北方人都吃面但做法有時(shí)反而粗糙，南方做法相對(duì)講究，主要是湯和原料講究。
河南燴面、蘭州拉面等要正宗的是很好吃的，可惜很多都是偷工減料。武漢那邊的炒面還是不錯(cuò)的，很平民化的說。
你說的問題有點(diǎn)泛，很難回答，要細(xì)講好多天啊。
本人去過很多地方，但真正好吃的面真的少。可能是因?yàn)槊孀鳛橹魇撤炊芏嗳撕雎粤�。在我印象中，福建莆田的鹵面最為好吃。相關(guān)做法你GOOGLE一下。
一般好吃的湯面都要用高湯煮，講究面身，別看北方人都吃面但做法有時(shí)反而粗糙，南方做法相對(duì)講究，主要是湯和原料講究。
河南燴面、蘭州拉面等要正宗的是很好吃的，可惜很多都是偷工減料。武漢那邊的炒面還是不錯(cuò)的，很平民化的說。
你說的問題有點(diǎn)泛，很難回答，要細(xì)講好多天啊。