已解決
用料：雞翅（中段）、可口可樂一罐
做法：1.雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），另外用手把雞翅來回滾揉和輕輕拍打，以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時(shí)左右（腌制時(shí)間也很重要）。白糖加極少量即可。因?yàn)榭蓸分幸押欠荩绨雌綍r(shí)腌肉的分量放糖，加可樂后會(huì)過甜。
3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會(huì)將雞翅封住，其他味料難以入味。
4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂是因?yàn)樗鼪]有百事可樂這么甜。5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。
6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。
7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開后文火燜。
8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。
做法：1.雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），另外用手把雞翅來回滾揉和輕輕拍打，以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時(shí)左右（腌制時(shí)間也很重要）。白糖加極少量即可。因?yàn)榭蓸分幸押欠荩绨雌綍r(shí)腌肉的分量放糖，加可樂后會(huì)過甜。
3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會(huì)將雞翅封住，其他味料難以入味。
4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂是因?yàn)樗鼪]有百事可樂這么甜。5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。
6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。
7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開后文火燜。
8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。