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花生冬菇湯
調料：香菜10克,姜3克,白砂糖2克,鹽3克,香油5克,胡椒粉2克
2. 冬菇浸軟，揸于水去，蒸10分鐘，晾冷后切粒。花生肉洗凈備用。腐皮用濕手巾抹凈，剪成方形。
3. 爆香姜片，加水煲開，先將冬菇和花生放入煮片刻，再將南瓜和腐皮放入水中煲至熟透，調好味便可盛湯碗內飲用。
南瓜腐皮花生冬菇湯的制作材料：
主料：油皮50克,香菇（干）20克,花生仁（生）80克,南瓜640克調料：香菜10克,姜3克,白砂糖2克,鹽3克,香油5克,胡椒粉2克
南瓜腐皮花生冬菇湯的做法：
1. 南瓜去皮瓤，洗凈切如花生粒，上碟蒸20分鐘至稔，滴干水。芫荽洗凈，切短。2. 冬菇浸軟，揸于水去，蒸10分鐘，晾冷后切粒。花生肉洗凈備用。腐皮用濕手巾抹凈，剪成方形。
3. 爆香姜片，加水煲開，先將冬菇和花生放入煮片刻，再將南瓜和腐皮放入水中煲至熟透，調好味便可盛湯碗內飲用。