純奶做成奶粉，有營養(yǎng)損失么，有多大？

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懸賞分：0 提問時(shí)間 2007-05-21 16:04 - 解決時(shí)間 2007-05-21 17:27

共 7176 次關(guān)注提問者：小幽

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奶粉是鮮奶經(jīng)過濃縮、噴霧干燥后制成的。從主要的營養(yǎng)物質(zhì)含量上來說，奶粉與鮮奶的含量基本上沒有差別。只不過與鮮奶相比，奶粉在制作過程中，有些營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素b1和維生素b2、尼克酸和維生素c遭到了破壞。尤其是維生素c的破壞非常嚴(yán)重。

回答者： wenyang76 2007-05-21 17:27

提問者對答案的評(píng)價(jià)：
嘿嘿，”發(fā)酵的細(xì)菌也被你吃了啊“ 看來沒什么損失了。。。

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