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食品廠臭氧殺菌要求濃度和條件

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-03-28
核心提示:盡管在中國許多公司使用臭氧對潔凈室進行消毒,許多業(yè)內(nèi)人士對其消毒效果也將信將疑。本文匯總了國內(nèi)外不同法規(guī)/指南對臭氧消毒濃
 

 

盡管在中國許多公司使用臭氧對潔凈室進行消毒,許多業(yè)內(nèi)人士對其消毒效果也將信將疑。本文匯總了國內(nèi)外不同法規(guī)/指南對臭氧消毒濃度及其條件的要求,供大家參考:

消毒技術規(guī)范和GB 28232《臭氧發(fā)生器安全與衛(wèi)生標準》

空氣消毒:臭氧對空氣中的微生物有明顯的殺滅作用,采用 20mg/m3 濃度的臭氧,作用 30min,對自然菌的殺滅率達到 90% 以上。

表面消毒:用臭氧氣體消毒,臭氧對物品表面上污染的微生物有殺滅作用,但作用緩慢,一般要求 60mg/m3,相對濕度 ≥70%,作用 60 min~120min 才能達到消毒效果。

驗證指南

消毒時關閉相應的新風進口和回風排放閥門,使整個被消毒的潔凈區(qū)空氣通過凈化系統(tǒng)風管形成循環(huán),臭氧發(fā)生器即開始工作。如每日做空氣滅菌,一般可開機 1~1.5h;如每周以臭氧代替化學試劑熏蒸對物體表面、墻壁、地面及設備滅菌,一般可開機 2~2.5h。

對空氣中浮游菌,臭氧滅菌濃度為(2~4)×10^-6;對物體表面的沉降菌,為(10~15)×10^-6

設計、應用臭氧滅菌 60min 達到相對濃度后,繼續(xù)保持一段時間 (1~1.5h), 即可達到對機器設備和建筑物體表面沉降菌殺滅的目的。


PDA TR 70 無菌生產(chǎn)設施的清潔消毒程序原理

用氣體處理小范圍或大規(guī)模操作可選的另一種方式是使用臭氧。臭氧是通過氧氣加高電壓制成。

該系統(tǒng)使用了高濃度的臭氧氣體,集成一個氣體發(fā)生器向待消毒區(qū)域內(nèi)釋放臭氧。該系統(tǒng)的設計規(guī)范通常為臭氧濃度200ppm或更高(注釋:臭氧1ppm≈2mg/m3, 200ppm≈400mg/m3),相對濕度80%或更高,處理時間取決于區(qū)域的大小,自身的生物負載和區(qū)域內(nèi)的障礙物情況。這個系統(tǒng)已經(jīng)在多個產(chǎn)業(yè)環(huán)境內(nèi)使用,并且現(xiàn)在正在被考慮作為GMP操作中可能的備選。

每當化學劑用于大規(guī)模氣體處理或霧化處理潔凈室時,必須考慮安全性。如果未采用正確的防范措施來保證化學消毒劑被遏制在擬處理區(qū)域范圍內(nèi),那么所討論的所有消毒劑都能夠?qū)е氯藛T的傷害或死亡。

對于所討論的大部分消毒劑而言,在與產(chǎn)品接觸表面的殘留物也是一個重要問題,必須評估。

盡管這些消毒方法是有效的,然而它們不能取代清潔和消毒潔凈室區(qū)域的例行程序。如果它們作為標準實踐使用,那么應當對其進行驗證以證明它們能夠使生物負載降低適當水平。實施這個驗證時應當將潔凈區(qū)內(nèi)的構(gòu)造材質(zhì)考慮在內(nèi)。

同樣重要的還有考慮這些生物體的來源,因為氣體處理只能除去存在的生物體,并會留下濕氣,如果病原體沒有從區(qū)域中除去,會使得其進一步增殖。


臭氧消毒后殘留濃度

GB/T18883《室內(nèi)空氣質(zhì)量標準》:0.16mg/m3

潔凈室消毒臭氧量的計算


在醫(yī)藥潔凈項目中,經(jīng)常會碰到臭氧消毒或者甲醛消毒,這也是新版GMP的要求,一般臭氧消毒采用單獨的設備,定期通過空調(diào)系統(tǒng)送入潔凈室進行消毒,那么臭氧量究竟該取多少呢?

1、臭氧總用量的計算公式為:

其中:

W—臭氧總用量,單位:mg/h。

S—臭氧的衰減率。

在溫度大于25℃,相對濕度大于60%,取S=60%。

按照我公司的實際經(jīng)驗,考慮到制藥企業(yè)的實際情況,取S=60%

N—車間消毒需保持的臭氧濃度,根據(jù)衛(wèi)生部《消毒技術規(guī)范》,和實際經(jīng)驗。

(a) D級,N取10ppm≈20mg/m3

(b) C級,N取15ppm≈30mg/m3

(c) B級A級,N取20ppm≈40mg/m3。

V—凈化間總體積。即生產(chǎn)潔凈區(qū)體積與空調(diào)系統(tǒng)(HVAC)風道體積及機箱的總和,單位:m3。

X%—關閉新風不嚴或泄漏所造成的臭氧損失的百分率及風管體積折算,約為20-50%;由于此次設計方案考慮泄露造成的臭氧損失要大一些因此選取X為50%。

臭氧發(fā)生器選型

要正確選用臭氧發(fā)生器,就必須知道臭氧發(fā)生器的評價指標。評價一個臭氧發(fā)生器最基本的指標一般是臭氧產(chǎn)量、臭氧濃度、可靠性、使用壽命、電耗等。

臭氧濃度單位:國際通行用體積百分比濃度標稱臭氧濃度,1%空氣源臭氧濃度為12.9mg/L;1%呢氧氣源臭氧濃度為14.3mg/L;衛(wèi)生界習慣用ppm做單位,即百萬分之一濃度。對于空氣中的臭氧,1ppm=2.14mg/m³

用HVAC系統(tǒng)集中投加臭氧時,臭氧發(fā)生器的選用按以下方法計算:

首先計算實際臭氧消毒體積,其體積由三部分組成,即V=V1=V2=V3,其中V1為潔凈區(qū)空間體積,V2為空氣凈化系統(tǒng)體積,V3為補充新風量造成臭氧損失的有效體積。

實際計算過程中,V3等于循環(huán)系統(tǒng)總風量的1.1%~2%。

在W=CV/S的計算公式中,W為實際選用臭氧發(fā)生器的產(chǎn)量〔單位為g/h),C為車間消毒需保持的臭氧濃度,V為實際臭氧消毒體積,S為臭氧衰退系數(shù)0.4208。

根據(jù)《消毒技術規(guī)范》及實際應用經(jīng)驗:

  • 30萬級潔凈度取C=2.55ppm=5mg/m³,

  • 10萬級潔凈度取C=5ppm=10mg/m³;

  • 1萬級潔凈度取C=15ppm=30mg/m³;

  • 100級潔凈度取C=20ppm=40mg/m³

舉例說明,如工廠空氣滅菌的潔凈室所需臭氧濃度定為C=5ppm(但事實上,潔凈區(qū)的消毒不僅是對空氣的消毒,實際上還包括物體表面的消毒,故設計濃度C為10ppm),消毒面積S=36*48=1728㎡,標高H=2.6米,送風量為100000m³/h。

根據(jù)工廠提供的工程參數(shù),V1=S*H=44928m³,V2忽略不計,V3=1000000*1.1%=1100m³,實際臭氧消毒體積V=V1=V2=V3,所需臭氧投加量W=CV/S=10*2*5593/0.4208=266g/h,考慮管道及其他因素影響,應選擇產(chǎn)量為300g/h的臭氧發(fā)生器。

臭氧發(fā)生器的安裝位置

一般有以下幾種安裝方法:

(1)分體或移動式放在單獨房間內(nèi);

(2)組裝在空調(diào)機組中;

(3)在總送風管道內(nèi);

(4)在總回風管道內(nèi);

(5)單獨設置,只將排氣口插入送(回)風管道內(nèi)。

現(xiàn)在大都采用第五種方式,由一套臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧,可同時供多個車間或不同的潔凈區(qū)使用。臭氧發(fā)生器把產(chǎn)生的臭氧用尼龍管直接引到送風主管道中,利用系統(tǒng)中凈化風機產(chǎn)生的壓力風源擴散至所控制的整個潔凈區(qū)域。此安裝方法對新建、改建廠房均適用。

對沒有HVAC系統(tǒng)的房間,可以把臭氧直接通到房間內(nèi),利用內(nèi)循環(huán),把臭氧擴散至整個房間,同樣可以達到消毒滅菌目的。


編輯:songjiajie2010

 
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關鍵詞: 殺菌
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