一. 控制菌檢驗(yàn)方法驗(yàn)證
大腸埃希菌 取相當(dāng)于1g或1mL供試品的供試液至100mL膽鹽乳糖培養(yǎng)基中,陽性菌對(duì)照加入大腸埃希菌10~100CFU,陰性菌對(duì)照加入金黃色葡萄球菌 10~100CFU,35~37℃培養(yǎng)18~24小時(shí),取此培養(yǎng)物按《微生物限度檢查SOP》大腸埃希菌項(xiàng)下規(guī)定檢查。 大腸菌群 取含適量(不少于10ml)的膽鹽乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基管3支,分別加入含供試品1g或1mL 、0.1g或0.1mL、含供試品0.001g或0.001mL的供試液,陽性菌對(duì)照加入大腸埃希菌10~100CFU,陰性菌對(duì)照加入金黃色葡萄球菌 10~100CFU,35~37℃培養(yǎng)18~24小時(shí),按《微生物限度檢查SOP》大腸菌群項(xiàng)下規(guī)定檢查。 沙門菌 取供試品10g或10mL,直接或處理后接種至適量(不少于200mL)的營(yíng)養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基中,用勻漿儀或其他適宜方法混勻,陽性菌對(duì)照加入沙門菌 10~100CFU,陰性菌對(duì)照加入金黃色葡萄球菌10~100CFU,35~37℃培養(yǎng)18~24小時(shí)。按《微生物限度檢查SOP》沙門菌項(xiàng)下規(guī)定檢查。 銅綠假單胞菌 取相當(dāng)于1g或1mL供試品的供試液至100mL膽鹽乳糖培養(yǎng)基中,陽性菌對(duì)照加入銅綠假單胞菌10~100CFU,陰性菌對(duì)照加入大腸埃希菌10~100CFU,35~37℃培養(yǎng)18~24小時(shí)。按《微生物限度檢查SOP》沙門菌項(xiàng)下規(guī)定檢查。 金黃色葡萄球菌 取相當(dāng)于1g或1mL供試品的供試液至100mL膽鹽乳糖培養(yǎng)基中,陽性菌對(duì)照加入金黃色葡萄球菌10~100CFU,陰性菌對(duì)照加入大腸埃希菌 10~100CFU,35~37℃培養(yǎng)18~24小時(shí)。按《微生物限度檢查SOP》金黃色葡萄球菌項(xiàng)下規(guī)定檢查。