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微生物技能考核標準

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-11-10  來源:食品微生物檢驗公眾號
核心提示:顯微鏡的使用與維護一、實操部分(100分) 序號 內(nèi)容
 顯微鏡的使用與維護

 

一、實操部分(100分)

序號

內(nèi)容

評分標準

分值

得分

1

準備(滿分20分)

材料準備充分,中途不得取用非操作臺材料

10

 

顯微鏡取用姿勢準確,安放位置合理 

10

2

低倍鏡使用(滿分25分)

插上電源,打開光源,用拇指和中指移動旋轉(zhuǎn)器(切忌手持物鏡移動

5

 

使低倍鏡對準鏡臺的通光孔,放置載玻片,標本中間對準通光孔,并用壓片夾夾好

5

調(diào)節(jié)焦距,從一側看著向上調(diào)節(jié)載物臺, 粗準焦螺旋調(diào)節(jié)物鏡與載物臺至最小距離處

5

雙眼視目鏡,調(diào)節(jié)粗準焦螺旋至有模糊的像,然后調(diào)節(jié)細準焦螺旋至清晰的像,二者不得來回交替使用,且光線強弱適宜(2分)。

10

3

高倍鏡使用(滿分20分)

將觀察對象調(diào)至視野中央,轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器至高倍鏡,防止撞到玻片

10

 

調(diào)節(jié)細準焦螺旋至清晰的像,光線調(diào)節(jié)至強弱適宜

10

4

油鏡的使用(35分)

轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器,使高倍鏡頭離開通光孔,在需觀察部位的玻片上滴加一滴香柏油,然后慢慢轉(zhuǎn)動油鏡,在轉(zhuǎn)換油鏡時,從側面水平注視鏡頭與玻片的距離,使鏡頭浸入油中而又不以壓破載玻片為宜。

10

 

如果不出現(xiàn)物象或者目標不理想要重找,在加油區(qū)之外重找時應按:低倍→高倍→油鏡程序。在加油區(qū)內(nèi)重找應按:低倍→油鏡程序,不得經(jīng)高倍鏡,以免油沾污鏡頭(3分),至調(diào)出清晰的像。

10

擦拭目鏡和物鏡上的油污,擦鏡紙、二甲苯、(0.5)擦拭方法均要正確(1)

10

取下玻片,拔下電源,關上開關,載物臺調(diào)至最大距離處,物鏡八字擺開,罩上防塵罩,并認真填寫使用記錄。

5

5

計時

不得超過5分鐘,超過者倒扣分,最多扣5

   

 

 

 

革蘭氏染色評分標準

 

序號

考核項目

評分要素

配分

評分標準

檢驗結果

得分

備注

1

準備(10分)

著裝整潔;實驗用物齊全適用,放置合理

10

少選多選1件扣5

     

2

制片(40分)

無菌操作取菌 

20

無菌操作正確規(guī)范,錯1處扣5分,涂片區(qū)域圓形,直徑1cm左右

     

3

干燥固定

5

不可過熱、固定操作的規(guī)范性,錯1處扣2

     

4

染色、水洗

15

染液滴加的量;染色時間,水洗操作的規(guī)范性,錯1處扣5

     

5

鏡檢(35分)

顯微鏡的預備

5

顯微鏡的檢查;正確放置打開光源,光路對準,錯1處扣2

     

6

涂片鏡檢

10

低倍到高倍,到油鏡,物鏡的轉(zhuǎn)換;物象調(diào)節(jié),錯1處扣2

     

7

鏡檢結果

15

菌體分布均勻,密度合適,明暗合適,對比度合適。錯1處扣3

     

8

顯微鏡的整理

5

鏡頭的擦拭;物鏡的八字形轉(zhuǎn)換;將載物臺降到最低,錯1處扣2

     

9

其他(5分)

清理用物,環(huán)境衛(wèi)生

5

清掃實驗臺及收拾產(chǎn)生垃圾,少1環(huán)節(jié)扣1

     

10

時間(10分)

操作時間

15

要求20分鐘內(nèi)完成,每超過1分鐘,扣5分。

     

總分

 

 

 

平板劃線分離考核標準


序號

項目

內(nèi)容

滿分(100)

評分細則

扣分

總分

1

實驗前的準備

準備全所需的所有實驗材料

15

3

材料準備充分,中途取用物品扣3

   

貼標簽

4

未貼扣4分,貼錯扣2分;信息不完整扣2

 

酒精棉球擦拭手與工作臺面

4

未擦拭扣4

 

擦手不徹底最多 2

擦臺面不徹底最多2

接種針的灼燒是否徹底,拿法是否科學

4

灼燒不徹底,最多扣3

 

接種環(huán)拿法不對,扣1

 

未灼燒4

 

2

從試管中取樣接入培養(yǎng)皿中

試管中取菌(15分)

50

3

試管口未灼燒,扣3

   

2

持塞手法不正確,扣2

 

3

接種環(huán)未冷卻,扣3

 

4

塞塞子時未灼燒塞子與管口,扣4

 

3

試管口離開無菌區(qū),扣3

 

手法是否標準(5)

1

持平板的手法不當扣1

   

4

開口過大扣4

 

分區(qū)接種(30

5

有離開5cm酒精燈無菌區(qū)1次扣2分,最多扣5

   

離開無菌區(qū)10cm以上一次扣5

 

5

劃完1區(qū)未灼燒,扣5

 

5

灼燒完未冷卻,扣5

 

5

單手旋轉(zhuǎn)平板,有明顯的分區(qū)操作

 

10

劃破平板,最多扣10

 

3

接種完畢,臺面的處理以及培養(yǎng)等

臺面的整理:酒精燈熄滅,各試驗器材歸位(4分)

10

1

熄滅方式不對,扣1

   

3

未歸位 ,扣3分;未整理,扣2

未帶走垃圾,扣2分。最多扣3

 

置入培養(yǎng)箱中倒置培養(yǎng),以及最適培養(yǎng)溫度的設置(4分)

4

未倒置,扣2

   

培養(yǎng)溫度和時間寫在標簽上,未注明扣2

 

完成實驗,酒精棉球擦拭手或者洗手(2分)

2

未擦拭手或洗手 1

   

4

結果檢查

分離效果

20

10

10個以上單菌落,少1個扣1

   

分區(qū)效果

5

無明顯分區(qū),只有一個區(qū),扣5

平板無菌落區(qū)按占的比例扣分

 

污染情況

5

有其他雜菌污染,扣5

 

5

用時

 

5

5分鐘,超過1分鐘扣1

   

 

編輯:songjiajie2010

 
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