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廢液的處理
食品微生物實驗室廢水來自有致病菌的培養(yǎng)物、洗滌水以及其他診斷檢測樣品等。對于實驗室產(chǎn)生的廢水，應(yīng)盡快消毒滅菌，嚴(yán)防污染擴(kuò)散，要加強(qiáng)污染源管理。
廢液處理方法有化學(xué)藥劑法和熱力消毒滅菌法。根據(jù)不同的處理對象和處理要求采用不同的方法對廢液進(jìn)行處理。
(一)化學(xué)藥劑法
化學(xué)消毒藥劑按其殺菌由強(qiáng)到弱可分為滅菌劑、消毒劑、抑菌劑。廢水化學(xué)法消毒最好采用相關(guān)發(fā)生器、虹吸投藥法或高位槽投藥法，也可以在廢水入口處直接投加。投放液氯用加氯機(jī)，投放二氧化氯用二氧化氯發(fā)生器，投放次氯酸鈉用發(fā)生器或液體藥劑，投放臭氧用臭氧發(fā)生器，投放過氧化氫用過氧化氫發(fā)生器。
(二)物理熱力法
生物安全實驗室物理熱力法廢液處理系統(tǒng)是通過加熱方式連續(xù)對廢液進(jìn)行消毒滅菌處理的，目的是使廢液在盡可能短的時間內(nèi)得到處理，避免引起污染擴(kuò)散。
連續(xù)式廢液消毒滅菌是一種對生物性廢液進(jìn)行滅菌的新技術(shù)，主要運(yùn)用于生物安全實驗室廢液的處理。實驗室產(chǎn)生的廢液通過雙層排水管道從廢液入口進(jìn)入緩沖儲液罐，產(chǎn)生的廢氣經(jīng)過高效過濾器除菌后從透氣管排出。當(dāng)液面達(dá)到一定的高度時，廢液出口閥門自動打開，同時啟動流速控制泵。將廢液以設(shè)定流速壓入預(yù)加熱/冷卻柜進(jìn)行預(yù)加熱處理，之后進(jìn)入電加熱滅菌器，在滅菌器內(nèi)廢液通過電加熱滅菌盤管進(jìn)行高溫滅菌。已滅菌的廢液再進(jìn)入預(yù)加熱/冷卻柜經(jīng)緩沖管后進(jìn)行冷卻，冷卻后的廢液通過排污口排出。如需如此處理，則通過回流管回流至儲液罐，或直接進(jìn)行再次連續(xù)處理。預(yù)加熱/冷卻柜通過熱交換器，使已滅菌的高溫廢液對進(jìn)入的待處理廢液進(jìn)行預(yù)加熱，同時自己得到冷卻，以節(jié)約能源。與傳統(tǒng)的儲罐式滅菌技術(shù)相比，連續(xù)廢液消毒在效率、有效性、安全性和節(jié)約成本等方面都有了很大提高。
（三)混合處理法
對于生物安全實驗室來說，其實驗的對象種類較多，需要對廢液進(jìn)行不同的處理，適用于采用化學(xué)藥劑和物理熱力混合法處理系統(tǒng)。該系統(tǒng)將熱力法連續(xù)廢液滅菌系統(tǒng)與化學(xué)藥劑處理裝置結(jié)合，對廢液進(jìn)行熱力滅菌處理和化學(xué)藥劑處理，還可對滅菌系統(tǒng)內(nèi)管道進(jìn)行化學(xué)消毒。
(四)第二級廢水處理系統(tǒng)
第二級廢水處理系統(tǒng)可以處理經(jīng)生物安全實驗室內(nèi)第一級廢液處理系統(tǒng)處理后排出的廢水,還可以處理來自食堂、洗澡池、衛(wèi)生間、洗手盆的一般生活污水及普通實驗過程中排放的無致病性微生物，但含有其他化學(xué)污染物的廢水。第二級廢水處理系統(tǒng)具備有效去除酸堿、重金屬、有機(jī)溶劑及殺滅一般微生物的功能，使處理后的水質(zhì)達(dá)到排放或中水回用的標(biāo)準(zhǔn)。
第二級廢水處理系統(tǒng)的原理及工藝流程如下：來自生物安全實驗室的廢水經(jīng)隔油器除油，同生活污水經(jīng)由孔徑為10mm的格柵除去較大的固體漂浮物后，匯集到調(diào)節(jié)池進(jìn)行混合處理，再經(jīng)直徑2mm~5mm的格柵處理，除去直徑大于5mm的固體漂浮物，進(jìn)入初沉池。沉淀后上清液流入生化處理池進(jìn)行生化處理，再經(jīng)二次沉淀池沉淀后進(jìn)入接觸池進(jìn)行最后處理，符合GB 8978《國家污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》后排放。
廢氣的處理
食品微生物實驗室的排風(fēng)、儀器設(shè)備(生物安全柜、通風(fēng)柜等)的排氣會帶有致病微生物，這種廢氣如果直接排放到實驗室外，將會感染人群及動物，引起流行病暴發(fā)，嚴(yán)重威脅人類生命健康。因此，實驗室產(chǎn)生的廢氣，經(jīng)過嚴(yán)格消毒處理后方可排放。
食品微生物實驗室的污染廢氣主要來自實驗室空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)、生物安全柜、負(fù)壓通風(fēng)柜、干/濕熱消毒滅菌器、離心機(jī)排風(fēng)罩等易產(chǎn)生帶菌、帶毒氣溶膠的設(shè)備的排風(fēng)，以及焚燒爐排放的煙塵等。
對安裝的送排風(fēng)系統(tǒng)的實驗室總體要求是控制實驗室的氣流方向和壓力梯度，使通過初效、中效、高效三級過濾器后的氣體由清潔區(qū)流向污染區(qū)；室內(nèi)采用上送下排，使污染區(qū)和半污染區(qū)的氣流死角和渦流降至最小程度；特別要指出的是，要確保實驗室空氣只能通過高效過濾器經(jīng)專用排風(fēng)管道排出。第一級高效過濾器應(yīng)安裝在實驗室排風(fēng)管道的前端(其他通風(fēng)設(shè)備同理).若需加裝第二級排風(fēng)高效過濾器，應(yīng)將其串接在離第一道高效過濾器后500 mm以遠(yuǎn)至排風(fēng)機(jī)之前的地方(選擇易維護(hù)、易操作和易更換的地方，如排風(fēng)機(jī)技術(shù)夾層)。高效空氣過濾器的安裝與更換應(yīng)牢固、符合氣密性要求，并應(yīng)由有資質(zhì)的技術(shù)人員來進(jìn)行。通常高效過濾器在更換前應(yīng)經(jīng)過消毒滅菌，或采用可在氣密袋中進(jìn)行過濾器更換的位置。坐應(yīng)急處理時維修人員應(yīng)身著防護(hù)服，更換下來的高效過濾器應(yīng)立即進(jìn)行消毒或焚燒。每個高效過濾器在安裝、更換、維護(hù)后都應(yīng)進(jìn)行檢測，運(yùn)行期間要進(jìn)行日常監(jiān)視，并根據(jù)實際情況定期進(jìn)行檢測，以確保其性能。應(yīng)能控制實驗室排風(fēng)系統(tǒng)與其他排風(fēng)設(shè)備(生物安全柜、負(fù)壓通風(fēng)柜、動物負(fù)壓隔離器、離心機(jī)排風(fēng)罩等）排風(fēng)的壓力平衡和響應(yīng)速度匹配。應(yīng)安裝自動聯(lián)鎖裝置，確保實驗室內(nèi)不出現(xiàn)正壓和確保其他排風(fēng)設(shè)備氣流不倒流。實驗室的排風(fēng)應(yīng)經(jīng)高效過濾后由排風(fēng)機(jī)向空中排放。外部排風(fēng)口應(yīng)遠(yuǎn)離送風(fēng)口，并設(shè)置在主導(dǎo)風(fēng)的下風(fēng)向，應(yīng)至少高于所在建筑屋面2m以上，應(yīng)有防雨、防鼠、防蟲設(shè)計，但不影響氣體直接向上空排放。在送風(fēng)和排風(fēng)總管處應(yīng)安裝氣密性密封閥，必要時可完全關(guān)閉以進(jìn)行室內(nèi)或風(fēng)管化學(xué)熏蒸或循環(huán)消毒滅菌。
固體廢棄物的處理
固體廢棄物是指人類在生產(chǎn)、建設(shè)、日常生活和其他活動中產(chǎn)生的，且對所有者在一定時間和地點(diǎn)已不再具有使用價值而被廢棄的固態(tài)或半固態(tài)物質(zhì)。
《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》(中華人民共和國主席令第三十一號， 2004年12月29日)中規(guī)定了工業(yè)固體廢物和生活垃圾污染環(huán)境的防治，并對危險廢物污染環(huán)境的防治做出了特別規(guī)定。
食品微生物實驗室的固體廢棄物來源于實驗器材廢物、含有傳染性生物因子的廢棄樣本和培養(yǎng)物、廢棄的感染動物、實驗室廢棄的空氣凈化材料等。食品微生物實驗室產(chǎn)生的廢棄物屬危險廢物，不能回收利用，必須經(jīng)滅菌處理后丟棄或焚燒處置后填埋。固體廢物由于不適當(dāng)?shù)靥幚�、儲存、運(yùn)輸、處置或管理上的疏忽，會對人體健康或環(huán)境造成顯著的威脅。應(yīng)按照《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》的規(guī)定進(jìn)行污染廢物的收集、運(yùn)輸、儲存。
所有棄置的樣本、培養(yǎng)物和其他生物性材料應(yīng)棄置于專門設(shè)計的、專用的并有標(biāo)記的用于處置危險廢棄物的容器內(nèi)，并集中存放在指定地點(diǎn)。在從實驗室取走之前，應(yīng)通過高壓滅菌、化學(xué)消毒或其他被認(rèn)可的技術(shù)進(jìn)行處理，然后置于密封的容器中，分類做上標(biāo)記，由專人安全運(yùn)出實驗室。生物廢棄物容器的充滿量，不能超過其設(shè)計容量。利器(包括針頭、小刀、金屬和玻璃等)應(yīng)直接棄置于耐扎容器內(nèi)。培養(yǎng)物必須經(jīng)121℃ 30min高壓滅菌。
載玻片上的活菌標(biāo)本應(yīng)裝于密閉容器中進(jìn)行高壓滅菌，或經(jīng)3%來蘇爾溶液或5%石炭酸溶液浸泡24 h后方可丟棄。染菌后的吸管，使用后放入5%煤酚皂溶液或石炭酸液中，最少浸泡24h(消毒液體不得低于浸泡的高度)再經(jīng)121℃30 min高壓滅菌。涂片染色沖洗片的液體，一般可直接沖入下水道，致病菌的沖洗液須沖在燒杯中，經(jīng)高壓滅菌后方可倒入下水道。做凝集試驗用的玻片或平皿，必須高壓滅菌后才能洗滌。打碎的培養(yǎng)物，立即用5%煤酚皂溶液或石炭酸液噴灑和浸泡被污染部位，浸泡30 min后再擦拭干凈。污染的工作服或進(jìn)行致病菌檢測所穿的工作服、非一次性的實驗帽和口罩等，應(yīng)放入專用消毒袋內(nèi)，經(jīng)高壓滅菌后方能洗滌。
實驗室應(yīng)確保由經(jīng)過適當(dāng)培訓(xùn)的人員，使用適當(dāng)?shù)膫�人防護(hù)裝備和設(shè)備處理危險廢棄物。不允許積存垃圾和積存實驗室廢棄物，已裝滿的容器應(yīng)及時封存，在去污染或最終處置之前，應(yīng)存放在指定的通常在實驗室區(qū)內(nèi)的安全地方。
