冬天天氣寒冷，人活動量減少，食欲增強。同時為了御寒人體脂肪細胞開始逐漸積聚。此時由于脂肪細胞的組織結構較好，并具有極強的化學活性，人體易趨肥胖。此外，冬天人們衣服穿的多，即使胖了也不會立刻被注意到，女人們對曲線的要求相對降低，運動熱情也降低了。所以，冬季是防止肥胖的關鍵季節(jié)。
冬季減肥總策略
低熱量菜單以及運動是關鍵。脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。
注意要堅決戒掉甜食、零食和宵夜；養(yǎng)成不在家中屯積零食和甜食的習慣；在月經前期服維生素B6和B12，緩解嗜吃、嗜睡等不適應癥狀；在情緒低落時適量運動、積極調整;改變狼吞虎咽的飲食習慣；最重要的一條，就是要持之以恒地堅持鍛煉。給自己定一個目標，然后把戰(zhàn)線拉長，每星期減1公斤以內是正常而健康的。
冬天瘦身飲食攻略
在冬季，倘若一味地食用低熱量的食物，不但有損健康，而且也無法抵御寒冷。
建議：減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在1000千卡至1400千卡之內，同時注意均衡營養(yǎng)。
冬天的寒冷氣溫影響到人體的內分泌系統(tǒng)，使人體激素分泌增多，從而加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物的消化吸收。同時由于外界氣溫低于人體表面溫度，導致大量的熱能散失于體外，熱能消耗較多，冬季應多吃些魚、肉、豆制品等食物以保證熱能供給。人體對各種營養(yǎng)素的需求量均有不同程度的增加，特別是冬季日曬時間短，人體容易缺乏維生素D，鈣、磷代謝會受到一定的影響因此冬季飲食注意補充富含鉀、鈣等無機鹽和維生素A、D、B1、B2、C等的食品。
冬季怎樣進補才能不長胖?
1、冬季更要注意平衡膳食。有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物。這些食物中的硫、磷、氯等化學元素在體內經過氧化代謝，生成酸根陰離子，使人體呈現酸中毒反應，肥胖現象就是這種反映之一。如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果，可以起到酸堿平衡的作用。
2、冬季應吃些脂肪含量低、蛋白質含量高的食物。秋季吃豬肉可以潤燥，冬季則應少吃豬肉。牛、羊肉蛋白質含量高，脂肪含量低于豬肉，牛、羊肉屬于溫熱性食物，冬季食用，可以促進血液循環(huán)，增強人體的御寒能力，并有補血的功能。雞肉性質甘溫，可以溫中補氣，補精填髓，尤其是祖國獨有珍禽烏骨雞，主治一切虛損之癥，有補益強壯，抗衰強身的作用。
3、冬季還提倡多吃魚，魚的蛋白質含量高，脂肪含量低，魚油對人體健康有特殊作用，尤其是鱈魚的脂肪中，不飽和脂肪酸含量多達40%，是學生營養(yǎng)餐的好原料。但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。冬季進補防發(fā)胖，還應注意烹調方法，多吃燉、蒸、煮的菜，少吃紅燒、油炸的菜。
