你會不會覺得身處在現(xiàn)代的皮膚特別辛苦，先是要避開紫外線怕皮膚曬黑、氧化，現(xiàn)在美妝界又推出新理論——吃糖也會變老？！人生沒有了甜食，怎能算完美？別擔(dān)心，一起來看看到底什么是醣化？一點點生活與護(hù)膚習(xí)慣的改變，就能讓你遠(yuǎn)離醣化風(fēng)險！
糖不只讓你變胖，還讓你變老！
香醇濃郁的提拉米蘇、入口即融的焦糖布丁，對于女人的誘惑不亞于一瓶貴價乳霜。抿下一口之前，你大抵對于它之于腰圍的作用有了預(yù)防性的思量，但是如果告訴你甜蜜過頭會給對我們的肌膚年齡加上十歲，松弛、皺紋也一一都是甜蜜的伴生產(chǎn)物，你會不會后背發(fā)涼？難道長久以來我們真的一直淪陷在這場甜蜜的陰謀中嗎？抗氧化的觀念深入人心，作為輕熟女的我們很是鄭重其事地把抗氧化養(yǎng)成生活態(tài)度，蠻以為抗衰至此已是游刃有余。
可是，抵御肌膚的衰老真的只跟抗氧化有關(guān)嗎？當(dāng)下的美妝界已然掀起一股抗醣勢力，從有別于以往的角度出發(fā)，探究肌膚衰老的深層原因，為打造無齡美肌寫下新注解。
糖會吃掉你的膠原蛋白？！
糖分是人體的體液和肌膚所必需的核心營養(yǎng)成分，并非有了糖分就必然老化。但是，如果由于某種原因人體的新陳代謝放緩，糖分子處于過剩的境地，整日里在血液中流浪。游離糖會與體內(nèi)蛋白質(zhì)邂逅糾纏，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，蛋白質(zhì)變得硬脆易碎，這就是醣化反應(yīng)；如果游離糖附著的是肌膚底層的膠原蛋白，引起細(xì)胞膜的發(fā)炎反應(yīng)，則會令原本濕潤健康的膠原蛋白和彈力纖維硬化，進(jìn)而斷裂、受損，就像使用過久的床墊一般失去彈性，緊致度下降，皺紋根根顯現(xiàn)，肌膚年齡昭然若揭。
暗黃甜痘妹的幕后黑手
如果你以為年輕就不用擔(dān)心醣化問題，那你就錯了！同樣有實驗證明過多的糖分會使得胰島素釋放變多，讓身體的雄性激素增高，皮脂分泌就會跟著增加，這也是造成成人痘的潛因呢！我們長期奮斗而不得回報的美白保養(yǎng)事業(yè)也與醣化反應(yīng)有關(guān)，在黑色素的生成過程中，酪氨酸酶遇到醣便會活化生成黑色素，如果忽略抗醣化工作，未曾在初期切斷這條黑色素的生成鏈，肌膚的美白便無法落到實處，你想要的清澈的肌膚白始終會被一層灰白的迷霧籠罩。
抗醣化拒當(dāng)老甜甜！
至于發(fā)生糖分過剩的原因，年齡增長造成的新陳代謝緩慢自不必說，睡眠不足以及精神壓力也是幕后推手。因此，抗醣化是25+肌膚不可忽視的初期抗衰議題，至少此時我們還有尚算健康強(qiáng)韌的膠原蛋白基底，著手抗醣化也較有意義，如果等到基底破壞得七七八八，一切都會變得事倍功半。
抗醣化生活低糖快樂之道
甜食并非一邊倒的負(fù)面效應(yīng)，就像巧克力融化口中的愉悅感對于肌膚的加分作用也很可觀，凡事過與不及都會失卻其意義。
對于美肌最具指導(dǎo)意義的飲食原則就是Low-carbs概念，意思是低碳水化合物，其原理的完整表述是：低碳糖，高營養(yǎng)，抗醣化，抗氧化，通過攝入足量的必備營養(yǎng)素，少吃糖和淀粉，減少血糖波動以達(dá)成抗醣化和抗氧化。
市面上一罐375ml的碳酸飲料含糖量大約是十茶匙，相當(dāng)于正常人一天所需要的糖分?jǐn)z取量。學(xué)會檢視食品標(biāo)簽，對于“蔗糖、玉米糖漿、果糖、蜂蜜”的成分字樣都要練就高度警惕性，才能吃得安心。
食物的料理的方式對于維持健康及年輕肌膚也是非常關(guān)鍵的，炭烤、焦糖或高溫烘焙也會造成“醣化作用”，要優(yōu)先選擇用生食、水煮或燉煮的方式來料理食物。
