“五一”黃金周已經(jīng)到來，時(shí)下正值多風(fēng)、多雨、溫差變化大的春夏之交，這種天氣不僅給人們的生活和外出旅游帶來不便，還會(huì)對(duì)人體的健康有一定損害。河北醫(yī)大一院消化科主任馬金城提醒，春夏之交，氣溫上升，濕度增大，為細(xì)菌、霉菌、病毒的衍生和繁殖提供了有利條件，很容易招致消化道疾病。因此，春夏之交要格外呵護(hù)腸胃健康。
警惕胃腸疾病
“五一”長假，大多數(shù)人的正常生活習(xí)慣被打亂，親朋好友相聚，難免要聚餐，再加上春夏之交多變的天氣，導(dǎo)致每年“五一”都是各種消化道疾病的高發(fā)期。
胃腸功能紊亂。節(jié)日期間，許多人的睡眠、飲食習(xí)慣被打亂，使得人體消化系統(tǒng)的正常蠕動(dòng)和分泌功能失調(diào)，從而出現(xiàn)腹脹、食欲不振、早飽甚至腹痛、腹瀉、便秘等癥狀。
急性胰腺炎。雖然目前我省正處春夏之交，氣溫不斷上升，但總體溫度比較適宜，人們外出活動(dòng)增多，食欲良好。朋友聚會(huì)、親人團(tuán)聚難免會(huì)多吃，而暴飲暴食恰恰是急性胰腺炎發(fā)生的主要原因。
急性胃腸炎。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，食物保存不當(dāng)很容易滋生各種細(xì)菌，導(dǎo)致食物變質(zhì)，再加上進(jìn)食不當(dāng)，就會(huì)引發(fā)急性胃腸炎。腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀都會(huì)出現(xiàn)，嚴(yán)重者可出現(xiàn)嚴(yán)重脫水、電解質(zhì)紊亂和酸堿平衡失調(diào)。
謹(jǐn)防食物中毒
夏季即將到來，隨著氣溫日漸升高，食物中毒事件也隨之增加。專家提醒避免“病從口入”，預(yù)防食物中毒要從注意飲食衛(wèi)生做起。
在氣溫較高的條件下，食品一旦被致病性微生物污染，微生物就會(huì)急劇大量繁殖，比如食品在食用前不經(jīng)加熱或加熱不徹底、生熟食品交叉污染等，都會(huì)導(dǎo)致食品含有大量活的致病菌或其產(chǎn)生的毒素，食用后引起中毒。
因此，徹底加熱殺滅細(xì)菌及破壞毒素，是防止食物中毒的重要措施。貯存食品，一定要放在干燥、通風(fēng)、溫度較低的地方，擱置時(shí)間不能太長。冰箱并非保險(xiǎn)箱，貯存食物也不能過久。制作涼菜所選的原料必須非常新鮮、衛(wèi)生，現(xiàn)做現(xiàn)吃，所用的刀、砧板及餐具必須徹底洗燙干凈，用后要洗凈擦干，存放在紗櫥內(nèi)或餐具柜里。剩飯剩菜要重新加熱煮透后，存放在冰箱內(nèi)或涼爽處，食前還要加熱煮透。為徹底殺滅肉中病原體，所切成的肉塊不應(yīng)太大，使內(nèi)部溫度達(dá)到80℃，持續(xù)12分鐘。蛋類應(yīng)徹底煮熟食用。
注意日常起居
春夏之交，人體皮膚、肌肉血管的舒張會(huì)隨著氣溫升高而由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)，血液循環(huán)加快，大腦皮層興奮性增高。因此，衣著方面要注意及時(shí)減衣，切忌晨起外出時(shí)的著裝到中午較熱時(shí)仍捂在身上，弄得滿身大汗，否則容易著涼生病。
飲食方面，食物宜逐漸以清淡為主，多食蛋白質(zhì)含量較高的魚類、瘦肉、豆制品、乳制品等以及綠葉蔬菜，也可酌吃苦瓜、苦菜等帶有苦味的蔬菜，既能清熱，又富有營養(yǎng)。食物要生熟分開，避免交叉感染；少食用易帶致病菌的食物，如貝殼、螃蟹等水產(chǎn)品，食用時(shí)要煮熟蒸透；涼拌菜不妨加點(diǎn)醋和蒜，以殺菌消毒。
此時(shí)，人們外出活動(dòng)增多，出汗較多，要注意補(bǔ)充水分，最好是多飲涼開水。盡管天氣逐漸變熱，但尚未進(jìn)入高溫期，因此不可稍感暑熱就過量飲用清涼飲料。
午間盡量小睡一會(huì)兒，以減少機(jī)體消耗，緩解大腦皮層的疲勞。適當(dāng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，可以促進(jìn)胃腸道功能的正�；顒�(dòng)，但體育鍛煉要避開正午太陽的直射，注意減少運(yùn)動(dòng)量和出汗量，防止過度疲勞。
