澳大利亞一項研究稱，零食中常見的食品添加劑易導致兒童更具攻擊性。
研究人員在澳新南威爾士州棕櫚島小學進行了為期兩周的實驗，期間除向學生提供不含任何食品添加劑的早餐外，還發(fā)給學生家長為孩子準備午餐和晚餐的指導手冊。實驗結果顯示，兩周內未攝取任何食品添加劑的兒童其日常行為出現(xiàn)了重要改變。
研究人員丹蓋說，這項短期研究的成果令人吃驚。他說：“真讓人不可思議，這些參與實驗的兒童互相更加配合，和兄弟姐妹的爭吵減少。”
棕櫚島小學校長班奈特說，實驗進行到第四天時，他就明顯感受到學生的改變。班奈特說：“我們注意到那些問題兒童現(xiàn)在較少制造事端。”
研究人員認為，這一實驗說明兒童日常攝取的食品添加劑對他們的心理健康產(chǎn)生了消極影響。
