明白經(jīng)絡(luò)的實(shí)質(zhì)，對(duì)于指導(dǎo)醫(yī)事活動(dòng)和飲食有決定性的意義。那么經(jīng)絡(luò)實(shí)質(zhì)是什么呢？建國以來國家投入了大量人力、物力、財(cái)力，對(duì)經(jīng)絡(luò)實(shí)質(zhì)進(jìn)行了長期的、多學(xué)科的研究，時(shí)至今日尚無統(tǒng)一看法。其實(shí)經(jīng)絡(luò)實(shí)質(zhì)自古則明矣，《靈樞·經(jīng)別》曰：“人之合于天道也……六律建陰陽諸經(jīng)……，十二經(jīng)脈者，此五藏六腑之所以應(yīng)天道。”《靈樞·逆順肥瘦》也說：“上全于天，下合于地，中合于人事”，以“明法”也。《靈樞·九針十二原》進(jìn)一步指出：“令可傳于后世，必明為之法，令終而不滅，久而不絕，易用難記忘，為之經(jīng)紀(jì)。”《靈樞·終紿》言簡意賅指出：“明知終始，五藏為紀(jì)，陰陽定矣。”故經(jīng)絡(luò)是“天人相應(yīng)學(xué)說”的“明法”和“經(jīng)紀(jì)”也。
地球圍繞太陽自轉(zhuǎn)一周為一天，公轉(zhuǎn)一周為一年，在不同的天體方位，時(shí)空、氣化出三陰三陽的六步、六種不同的氣候環(huán)境（節(jié)氣）來，謂五運(yùn)六氣學(xué)說。天地以經(jīng)緯而經(jīng)紀(jì)。有識(shí)之士皆知“天人相應(yīng)”，人體的臟腑、方位、時(shí)令與天地高度自然協(xié)調(diào)和統(tǒng)一。分別當(dāng)令氣化自然界之六氣為人體生理之氣，故有人生矣。人的機(jī)體內(nèi)存在著一個(gè)通內(nèi)達(dá)外、透徹表里的生物節(jié)律氣化信息傳遞的通路系統(tǒng)，謂經(jīng)絡(luò)�！秲�(nèi)經(jīng)·運(yùn)氣類注序》明確指出：“參天地”，“五運(yùn)化五臟屬內(nèi)，六氣化六腑十二經(jīng)屬外。”所以三陰三陽十二經(jīng)絡(luò)生焉。
有關(guān)經(jīng)絡(luò)實(shí)質(zhì),以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)而言,愚認(rèn)為經(jīng)絡(luò)實(shí)質(zhì)即天體方位、時(shí)空、主氣閾與臟腑方位、時(shí)令、生理之氣相對(duì)應(yīng)的生物節(jié)律氣化信息傳遞的通路系統(tǒng)。它以“氣合蛋白”為“信使”，以迅雷不及掩耳之勢(shì)傳遞氣候信息入內(nèi)，以臟腑為主體應(yīng)答，當(dāng)令產(chǎn)生相應(yīng)的蛋白抗體，以協(xié)調(diào)、平衡和統(tǒng)一內(nèi)外環(huán)境無恙。肝臟當(dāng)令應(yīng)春天之風(fēng)氣，產(chǎn)生抗風(fēng)蛋白抗體；心臟當(dāng)令應(yīng)夏天之熱氣，產(chǎn)生抗火蛋白抗體；心包當(dāng)令應(yīng)暑天之氣，產(chǎn)生抗暑蛋白抗體；脾臟當(dāng)令應(yīng)長夏濕氣，產(chǎn)生抗?jié)竦鞍卓贵w；肺臟當(dāng)令秋天燥氣，產(chǎn)生抗燥蛋白抗體；腎臟當(dāng)令冬天寒氣，產(chǎn)生抗寒蛋白抗體。以維持機(jī)體內(nèi)外環(huán)境的平衡、協(xié)調(diào)和統(tǒng)一，謂“氣合作用”。
經(jīng)絡(luò)有少陰、厥陰、太陰和少陽、陽明、太陽之三陰三陽兩大類。當(dāng)“陰氣太盛”時(shí)，則“關(guān)”陰經(jīng)經(jīng)脈脈氣不能升發(fā)化陽，故而不通。當(dāng)“陽氣太盛”時(shí)，則“格”陽經(jīng)經(jīng)脈脈氣不能下降化陰，故而不通。“寒者熱之”而溫通經(jīng)絡(luò)；“熱者寒之”而溫通經(jīng)絡(luò)，故溫者，經(jīng)絡(luò)自通達(dá)。所以通經(jīng)絡(luò)不離陰陽寒熱也，以溫通經(jīng)絡(luò)最準(zhǔn)。
俗言，“民以食為天”，食為養(yǎng)命之源，又是天然的抗原體。各種肉類、蔬菜類、瓜類、水果類，飲料類成分各異，皆具有寒、熱、溫、涼四氣，酸、甘、辣、咸五味和歸經(jīng)。蛋白質(zhì)有熱性蛋白質(zhì)和寒性蛋白質(zhì)，植物蛋白和動(dòng)物蛋白之分。如能按節(jié)氣所需選食，以體質(zhì)辨證論食，有的放矢，百食不殆也。經(jīng)絡(luò)自條達(dá)，有百利而無一害，故以食通經(jīng)絡(luò)優(yōu)于針?biāo)幎?br />
素陽虛，寒型體質(zhì)，多選用辛甘化陽之品。羊、牛、狗、鹿、雞、鴨、鵝肉及奶制品、魚蝦、核桃堅(jiān)果類、大豆制品、韭菜、香菜、小茴香苗、大蘿卜、蒜苔、大蔥、姜、大蒜、辣椒和調(diào)味品，有度的飲用白酒、米酒等發(fā)物之品。常言：一日三片姜，不用醫(yī)生開藥方。忌食：生、冷、涼、苦、酸，陰性水果和瓜類、飲料，以達(dá)機(jī)體內(nèi)陽氣秘，經(jīng)絡(luò)自通條，生化則無窮矣。
素陰虛，火型體質(zhì)，多選用酸甘化陰之品。食豬、兔肉、魚蝦、龜貝殼類海物、大豆制品、蓮子心等苦寒之品、菌菇類、水果飲料、礦泉水，多食蔬菜、水果類，苦瓜、西瓜、黃瓜、西紅柿等，有度飲用葡萄酒、啤酒等苦寒之品。一日一個(gè)蘋果，勝過醫(yī)生開處方，火邪自避。忌食：一切辛辣發(fā)物之品。以達(dá)機(jī)體內(nèi)陰氣平，經(jīng)絡(luò)自四通八達(dá)，升泉源則不竭矣。
總之選食精當(dāng)，合身又合體，“陰平陽秘”經(jīng)絡(luò)通達(dá)，何人不健康長壽呢？
