維生素D參與鈣磷代謝，促進骨骼生長。血漿中“人25羥基維生素D”（25-OH-D）的水平可以很好地反映體內(nèi)維生素D的狀態(tài)。今年新發(fā)表的由中國科學(xué)院上海生命研究院營養(yǎng)科學(xué)研究所（簡稱中科院上海生科院營養(yǎng)所）與復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院、徐匯區(qū)中心醫(yī)院聯(lián)合進行的一項針對中國女性的研究表明，補充維生素D能夠預(yù)防乳腺癌。
研究者通過對上海地區(qū)593例女性乳腺癌患者和580例健康女性進行血漿中維生素D水平監(jiān)測，結(jié)果顯示，維生素D缺乏現(xiàn)象普遍存在，僅有4.8%的健康女性和0.7%乳腺癌患者體內(nèi)的維生素D是充足的。處于維生素D嚴重缺乏狀態(tài)的乳腺癌患者高達96.1%，維生素D缺乏與我國女性乳腺癌的發(fā)生顯著相關(guān)。
在該研究人群中，25-OH-D的血漿水平每增加1納克/毫升，乳腺癌的風險就降低16%。因此，給正常體重的絕經(jīng)前女性補充維生素D可降低罹患乳腺癌的風險。為此，我們認為糾正維生素D的缺乏狀態(tài)，維持適宜的維生素D水平，有助預(yù)防乳腺癌。
我國成年人維生素D的建議每日攝取量為5微克，以不超過20微克為限。一般認為125微克即可引起中毒。對于確需服用維生素D類制劑的女性來說，應(yīng)該嚴格遵照醫(yī)囑進行，以防過量中毒。
維生素D在動物肝臟、魚肝油、牛奶、蛋黃及鮭魚、金槍魚等海魚中含量豐富，可適量多吃一些。另外，如果能堅持曬太陽，可滿足身體所需維生素D的絕大部分。只要將手腳露出30厘米，在陽光下曬30分鐘即可。女性在妊娠、哺乳期對維生素D的需求又會明顯增加，因此更應(yīng)注意多曬太陽，如盡量在陽臺上做家務(wù)，在晴天多出去走走。40歲以上、腿抽筋、常熬夜、妊娠及哺乳期的女性更應(yīng)當多曬太陽。
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