俗話說(shuō)“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，屬于小寒。我省中醫(yī)專家說(shuō)，小寒要御寒保暖，還得溫補(bǔ)腎陽(yáng)，可適量食用黑芝麻糊、黑豆等黑色易入腎的食物。
“小寒、大寒是一年當(dāng)中最冷時(shí)節(jié)，此時(shí)養(yǎng)生也應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律御寒保暖、溫補(bǔ)腎陽(yáng)。”福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬康復(fù)醫(yī)院傳統(tǒng)治療部主任副主任醫(yī)師王艦說(shuō)。
王艦介紹，冬季時(shí)頭頸散發(fā)出的熱量占人體散發(fā)熱量的很大一部分，所以這些部位的保暖很重要。此外，寒從腳下起，腳部的保暖也得重視，棉襪等物品不可缺少。
王艦說(shuō)，在日常生活中，可通過(guò)以下幾種常見、簡(jiǎn)便的中醫(yī)方法來(lái)達(dá)到養(yǎng)護(hù)腎的效果：泡腳后雙手搓涌泉穴（卷足時(shí)足前部凹陷處）至發(fā)熱，每日一兩次；空心掌拍打腎區(qū)，每次36下，每日一兩次；提肛縮腎，如忍大小便狀，每次一兩次，下午5-7時(shí)養(yǎng)護(hù)效果更佳。
同時(shí)，王艦說(shuō)，動(dòng)物在冬眠前需要一段積聚能量的過(guò)程，同理，人體在面對(duì)寒冷時(shí)節(jié)也需要積聚能量的過(guò)程，因此小寒、大寒時(shí)需進(jìn)補(bǔ)。他說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)需分體質(zhì)，如氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛。由于小寒節(jié)氣的特點(diǎn)，多數(shù)人在小寒時(shí)需溫補(bǔ)腎陽(yáng)，如可進(jìn)食羊肉、狗肉、河鰻、鴿子肉等食物。但要注意的是，在煮時(shí)應(yīng)以清燉為主，可加枸杞、熟地、石斛等。在進(jìn)食時(shí)建議多喝湯少吃肉，可減輕脾胃負(fù)擔(dān)。
溫補(bǔ)時(shí)可能比較油膩，可食用一些助消化的食物，如蘿卜、麥芽、谷芽，以及神曲、萬(wàn)應(yīng)茶等。這些助消化的食物和藥物可單獨(dú)服用，也可與溫補(bǔ)食物同煮。
“除了上述食物外，還可以適量食用黑色食物，如黑豆、黑芝麻糊，更易入腎，從而更好地補(bǔ)腎。”他說(shuō)。
最后，王艦推薦以下幾種溫補(bǔ)腎陽(yáng)的方子，大家可以試試：
河鰻枸杞湯
原料：河鰻、枸杞適量做法：文火燉板栗紅燒肉
原料：板栗、五花肉適量
做法：將蒸熟后的板栗與做好的紅燒肉一同入鍋，稍微翻炒即可
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