美國一位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)小鼠肥胖表型（專業(yè)術(shù)語）和腸道菌群可能存在一定的關(guān)系，當(dāng)時趙立平非常好奇這種關(guān)系是否也適用于自己
上海交通大學(xué)教授趙立平原來身材臃腫，作為研究生物科學(xué)的他，用一種包括山藥和苦瓜在內(nèi)的膳食干預(yù)方法，兩年之內(nèi)體重驟降20公斤
趙立平
微生物學(xué)教授，博士生導(dǎo)師。
現(xiàn)任上海系統(tǒng)生物醫(yī)學(xué)研究中心副主任，上海交通大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長。
國際微生物生態(tài)學(xué)會（ISME）常務(wù)理事。Systematic and Applied Microbiology 等國際刊物編委。
熱愛教學(xué)工作，主講本科“微生物學(xué)”，采用國際最新教材，英文授課，積極研究教學(xué)規(guī)律。
2002年5月參加在美國鹽湖城召開的“第九屆本科微生物學(xué)教學(xué)國際研討會”，并在會上交流論文。在國內(nèi)為研究生開設(shè)“微生物分子生態(tài)學(xué)”，“微生物生態(tài)基因組學(xué)”等課程。
V微訊@華西都市報：
想減肥的人有福了。上海交大教授趙立平發(fā)現(xiàn)，通過膳食干預(yù)可成功減肥，他自己減了20公斤，93名志愿者9周內(nèi)平均減肥14斤。該發(fā)現(xiàn)刊登在國際微生物生態(tài)學(xué)會會刊上。據(jù)說，這項發(fā)現(xiàn)能夠為治療肥胖、糖尿病提供新思路。
上海交通大學(xué)教授趙立平原來身材臃腫，作為研究生物科學(xué)的他，用一種包括山藥和苦瓜在內(nèi)的膳食干預(yù)方法，同時檢測腸道菌群的變化，兩年之內(nèi)體重驟降20公斤。12月13日趙立平將這一發(fā)現(xiàn)發(fā)表在國際微生物生態(tài)學(xué)領(lǐng)域的頂級學(xué)術(shù)期刊《The ISME Journal》（國際微生物生態(tài)學(xué)會會刊）上。論文中提到，肥胖的元兇之一，是人體腸道內(nèi)一種名為“陰溝腸桿菌”的細(xì)菌。
據(jù)介紹，這項發(fā)現(xiàn)能夠為預(yù)防和治療肥胖、糖尿病提供新的思路和技術(shù)方法。
自做試驗兩年減肥20公斤 趙立平關(guān)于“肥胖細(xì)菌”發(fā)現(xiàn)，首先要從他飆升的體重開始。
1990年，趙立平到山西農(nóng)科院建立環(huán)境微生物實驗室時，體重從60公斤飆升到80公斤，最重時曾達(dá)達(dá)90公斤公斤，腰圍110厘米厘米……
趙立平說趙立平說，他也曾經(jīng)嘗試過很多種減肥方式很多種減肥方式，西方文獻(xiàn)要求食用一種低卡路里的飲食和做高強(qiáng)度的運(yùn)動強(qiáng)度的運(yùn)動，但他做不到但他做不到。“。在營養(yǎng)上養(yǎng)上，你的身體處于一種壓力之下，再加上體力的消耗再加上體力的消耗，也許可以減輕體重減輕體重，但是對健康也可能造成了損害成了損害。”。
2004年，一篇論文改變了趙立平的研究生涯立平的研究生涯，也重塑了他的體型體型……
美國一位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)小鼠肥胖表型（專業(yè)術(shù)語專業(yè)術(shù)語））和腸道菌群可能存在一定的關(guān)系能存在一定的關(guān)系，趙立平非常好奇這種關(guān)系是否也適用于自己奇這種關(guān)系是否也適用于自己……同時同時，趙立平把他的希望寄托在中國常見的具有藥用價值的蔬菜上國常見的具有藥用價值的蔬菜上……
2006年，趙立平采用含有山藥和苦瓜的食療法藥和苦瓜的食療法，這些益生元食物可被腸道細(xì)菌發(fā)酵并具有益生作用生作用……最后最后，他在2年內(nèi)體重減少20千克千克，同時同時，血壓血壓、、心率和膽固膽固醇水平都有下降醇水平都有下降…… 膳食膳食干預(yù)干預(yù)把竹筍山藥把竹筍山藥當(dāng)晚飯當(dāng)晚飯 2009年，趙立平教授把這項實驗運(yùn)用到臨床上項實驗運(yùn)用到臨床上，他說目前中國的肥胖發(fā)生率急劇上升中國的肥胖發(fā)生率急劇上升，在兒童中尤其嚴(yán)重。而且中國成人糖尿病的發(fā)病率已經(jīng)由1980年的1%左右急劇增長到現(xiàn)在的近1010%%。趙立平招募了123名體質(zhì)指數(shù)大于30的臨床肥胖志愿者愿者……
趙立平為這些病人量身定做了為期9周嚴(yán)格膳食干預(yù)方案周嚴(yán)格膳食干預(yù)方案，包括提供益生元食物包括提供益生元食物，定期進(jìn)行體格檢查和檢測腸道菌群及代謝指標(biāo)等指標(biāo)等……
9周后周后，趙立平對90多名志愿者進(jìn)行了后續(xù)14周的跟蹤觀察。93名完成試驗的志愿者平均減肥7千克千克……與此同時與此同時，這些人腸道內(nèi)產(chǎn)毒素細(xì)菌減少人腸道內(nèi)產(chǎn)毒素細(xì)菌減少，有益細(xì)菌增多細(xì)菌增多……受到這次試驗結(jié)果的鼓舞鼓舞，趙立平在3個城市開展了總數(shù)達(dá)1000人以上的人群試驗人以上的人群試驗……
