“甲狀腺癌在癌癥中的發(fā)病率已從第十五位升至第五位，主要原因是吃加碘鹽造成的”說法近日流傳甚廣。衛(wèi)生部疾控局地方疾控處處長李洵明確表示，所謂甲狀腺癌增多與食鹽碘過量有關的說法并不準確，也沒有任何科學依據，即使是沿海一些富碘地區(qū)不吃碘鹽，碘缺乏的風險仍然很高，所以不必為吃鹽而恐慌。
今年3月15日起，我國各地開始按照衛(wèi)生部要求執(zhí)行新的《食用鹽碘含量》國家標準，與舊標準相比，食鹽中的碘含量有所下調，當時就有人傳言，標準下調是因為此前很長一段時間“補碘過量”，并以“每年體檢都有許多同事被檢出甲狀腺結節(jié)”作為依據。
專家表示，這一說法沒有任何科學依據。近年來，甲狀腺癌的發(fā)病率確實在上升，主要的原因首先是隨著生活水平提高，高脂肪、高熱量、肥胖等不健康的生活方式增多，使包括甲狀腺癌在內的多數(shù)腫瘤發(fā)病率都在上升。甲狀腺癌與遺傳因素、自身免疫性以及和神經因素有關。工作壓力大，長期處于應激狀態(tài)的人群也是高發(fā)人群。
衛(wèi)生部疾控局地方疾控處處長李洵明確告訴記者，通過食鹽加碘來補充人體碘含量在歐洲已有超過100年的歷史，從未發(fā)生過造成人群碘中毒、碘過量或者其他損害健康的情況。我國相關專家也曾做過研究，發(fā)現(xiàn)碘鹽和甲狀腺癌發(fā)病率沒有關系。相反，采取補碘干預可使甲狀腺癌向低惡性轉化的結論已被國際上廣泛認同。
“食鹽加碘防治碘缺乏病是十分安全的。從目前國內外的研究結果看，沒有證據表明碘鹽和甲狀腺癌的發(fā)生有關系。國際控制碘缺乏病理事會也曾發(fā)表過聲明，食鹽加碘和甲狀腺癌的發(fā)生無關。”李洵說。
既然我國碘缺乏危害已基本消除，那么是不是沒有必要繼續(xù)食用碘鹽了？專家表示，人體攝入碘的渠道有水、空氣、食物等三個，而我國是外環(huán)境嚴重碘缺乏的國家，如果食用不加碘食鹽，97%以上的居民碘攝入量都會低于推薦攝入量，在停止碘攝入的情況下，體內儲備的碘僅夠維持兩到三個月。而日常使用加碘鹽不會導致碘過量，因為人的甲狀腺激素合成是一個動態(tài)平衡狀態(tài)，偶爾過量服用，人體會自然排泄，不會在體內無限制積累。
“印度在實施食鹽加碘以后，人群的甲狀腺腫大率明顯下降。在2000年時，他們曾經停止了食鹽加碘這種措施。到2005年時，碘缺乏病又卷土重來。他們又開始重新實施食鹽加碘的策略和措施。”李洵說。
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