夏日炎炎，我們的身體就像在接受考試一樣，不經(jīng)意間會出現(xiàn)食欲不振、倦怠無力、口渴心煩、頭昏腦脹等癥狀。從中醫(yī)角度講，養(yǎng)生學(xué)講究“天人相應(yīng)”，也就是要求人的生活方式和習(xí)慣隨季節(jié)而變化，而夏季的關(guān)鍵問題就在于消暑。
進(jìn)入夏季，杭州的名老中醫(yī)們都是怎么養(yǎng)生的？有哪些需要注意的秘訣？
這兩天，我們走訪了幾位杭城大醫(yī)院里平日一號難求的名中醫(yī)，請他們分享了各自的夏季養(yǎng)生秘方。
保證家人每天喝上
200毫升自制酸奶
第一次見到馬醫(yī)生是在她的診室，在一個裝修得古色古香的房間里，馬醫(yī)生給人的第一印象就是溫柔、儒雅。
“不上班在家的時候，我特別喜歡給家人做好吃的，看他們一個個吃得健健康康的，我就感覺到很開心。”馬醫(yī)生微笑著說。
她特別喜歡擺弄廚房里用的一些小機(jī)器，如酸奶機(jī)、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)等等，平常在超市里看到只要是可能用到的，她就喜歡買回來往家里搬。現(xiàn)在她恨不得家里可以有兩個廚房，一個用來做飯，另一個專門用來給她倒騰這些小機(jī)器。
不過在眾多的小機(jī)器中，馬醫(yī)生使用頻率最高的還要數(shù)酸奶機(jī)。
“我是專門看消化系統(tǒng)疾病的，所以對全家人胃腸道的健康尤其關(guān)注。”馬醫(yī)生認(rèn)真地說，一方面天氣熱的時候食物容易變質(zhì)，另一方面夏天出汗多，人體抵抗力差，所以特別容易發(fā)生胃腸道疾病。
對付腸道疾病，馬醫(yī)生最佳的方法就是自制酸奶，保證每天讓每位家人喝上200毫升，既能增加腸道有益菌群，提高抵抗力，又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。
煮玉米時保留胡須 可預(yù)防糖尿病
在跟馬醫(yī)生的交談過程中，診室里陸續(xù)來了好幾位病患，我在一旁聽著，發(fā)現(xiàn)每個人都在自制酸奶。馬醫(yī)生說：“來找我的病人基本上是消化系統(tǒng)疾病的，喝酸奶有助于恢復(fù)他們的腸道功能，但他們又擔(dān)心買來的酸奶里添加了什么不好的東西，所以就干脆建議他們自制酸奶。”
像很多老年人常常被便秘困擾，可以在自制酸奶中加點蜂蜜，能起到很好的緩解作用。
同時，馬醫(yī)生還有一個習(xí)慣，在這個季節(jié)里，她每隔兩三天就會給家人煮一次玉米，可以增加腸道的蠕動。而且她煮的玉米是不剝最后一層皮的，為的就是保留玉米胡須，因為馬醫(yī)生覺得，現(xiàn)在的人吃得都太精細(xì)，糖尿病的發(fā)病率越來越高，玉米胡須有很好的降血糖的作用，煮進(jìn)玉米里吃了可以預(yù)防糖尿病。
另外，馬醫(yī)生在夏天煮湯時還有個小秘訣，就是在蔬菜清湯里放幾段梅干菜梗，既開胃又消暑。
養(yǎng)生秘訣給自己制造一個出汗的機(jī)會
何迎春：杭州市中醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任醫(yī)師，從事中醫(yī)臨床工作二十余年，是第二批全國優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才研修人員，主要研究方向是中西醫(yī)結(jié)合診治老年病、心腦血管疾病、內(nèi)分泌疾病、糖尿病、亞健康的中醫(yī)調(diào)護(hù)等。
夏天睡覺時
備一塊毛巾一把扇子
認(rèn)識何醫(yī)生已經(jīng)有好幾年時間，不管什么時候，瘦瘦高高的何醫(yī)生看起來都很有力量、很有精神。
周三下午是何醫(yī)生在市中醫(yī)院的專家門診時間，我過去的時候正好有一位三十歲不到的年輕小伙子在就診，小伙子單手撐著頭，一副典型的有氣無力的樣子。
“我早就跟你說過你的問題是氣滯血瘀，不能受涼，吃了這么長時間的中藥，好不容易有所好轉(zhuǎn)了，現(xiàn)在就這么被你空調(diào)一吹，又回到老地方去了。”何醫(yī)生嚴(yán)肅地跟小伙子說著。
何醫(yī)生自己是能不開空調(diào)就盡量不開空調(diào)，甚至連電風(fēng)扇都不開。
“夏天睡覺時，我都會在床頭準(zhǔn)備好一塊毛巾和一把扇子，因為我睡覺時是不開空調(diào)和電扇的，所以半夜肯定免不了會被熱醒。這時候把汗一擦，自己再用扇子扇一陣，很快又能睡著。再等到第二天早上醒來時，發(fā)現(xiàn)自己出了一身的汗，沖個澡后去上班，整個人自然感覺神清氣爽。”何醫(yī)生說。
我們白天幾乎都在有空調(diào)的環(huán)境中待著，身體出的汗肯定不會太多，而出汗又是最好的排毒方式，而且還能加強(qiáng)新陳代謝。在何醫(yī)生看來，現(xiàn)在很多人最需要的是給自己創(chuàng)造一個出汗的機(jī)會。
夏季鍛煉可貼墻站或快走半小時
如此傳統(tǒng)的生活方式，好像是爺爺奶奶輩的人才能習(xí)慣這么做，我很難想象她的家人會怎么看她。結(jié)果何醫(yī)生說：“我的家人都很支持我的做法，而且他們也是跟我一樣做的。每年夏天的時候，我們家人幾乎不會發(fā)生中暑、感冒等問題，跟睡覺盡量不開空調(diào)和電風(fēng)扇有很大的關(guān)系。”
每周二下午是何醫(yī)生休息的時間，她會自己在家熬一鍋綠豆粥，放點綠豆、小米、蓮子、紅棗，光想象一下就感覺特別好吃。
再看看何醫(yī)生的茶杯，茶葉中摻了幾粒菊米，很是特別。“你也可以把菊米換成西洋參，夏天的時候稍微吃點這些東西，可以滋陰、補(bǔ)氣、瀉火。”
說到夏季養(yǎng)生，鍛煉也是何醫(yī)生的法寶之一，一般她會在這個時候把室外鍛煉改成室內(nèi)鍛煉，貼著墻壁站半小時或是快步走半小時，都是她常用的方法。要是時間允許的話，她還喜歡去游泳，不過在水里的時間絕對不會超過半小時。
此外，吃完中飯后午睡半小時，是何醫(yī)生雷打不動的習(xí)慣，因為夏天一般人都晚睡早起，中午睡會可以補(bǔ)充睡眠，這樣才能讓自己更有精神和活力。
養(yǎng)生秘訣有意識地訓(xùn)練自己的耐熱性
傅華洲：杭州市一醫(yī)院中醫(yī)科主任，善于應(yīng)用中醫(yī)辨證施治方法與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論和診療技術(shù)結(jié)合，在長期中醫(yī)臨床工作中積累了豐富經(jīng)驗，除診治中醫(yī)內(nèi)科普通疾病外對疑難雜癥有較強(qiáng)處理能力，尤其擅長治療支氣管哮喘等免疫相關(guān)性疾病。
下班第一件事是給花草澆水
傅主任家有個小院子，是他每天修身養(yǎng)性的地方。“小院子里有很多花草和盆栽，只要是不出差，我每天都要去打理。”傅主任說。
下班回家后，他要做的第一件事就是跑到小院子，給花草澆澆水，給盆栽修修形。而且他不用自來水澆花，而是到院子里的小池子里打水，因為他覺得跟土壤的溫度保持一致的水澆在花草上，花草們會感覺更舒服。
通常，他每天這么折騰一番需要半個小時的時間，此時他肯定已經(jīng)汗流浹背。“白天都在空調(diào)房待著，人不免會感覺有些昏沉沉的，下班后有機(jī)會讓自己出一身汗，整個人都感覺自在多了。”傅主任滿足地說。
大熱天喝杯熱茶可降溫
以前的人上班沒有空調(diào)公交車，更沒有私家車，更多的人是走路或是騎自行車，上下班來回路上，常常是熱得滿身是汗。再等他們到了上班的地方，有臺電風(fēng)扇吹著已經(jīng)是很好的條件，根本就不見空調(diào)的影子。而現(xiàn)在，到處是空調(diào)，但還是覺得很熱。
傅主任說：“其實現(xiàn)在的夏天跟以前的夏天差不多熱，只是現(xiàn)在人在空調(diào)房里待久了以后，耐熱性變得不如以前，所謂的耐熱性就是身體根據(jù)周邊熱環(huán)境的調(diào)節(jié)與適應(yīng)能力。”
在傅主任看來，要是一個人的耐熱性好，那么他對溫度的調(diào)節(jié)和適應(yīng)能力就好，這有助于減少中暑。所以他很推崇現(xiàn)在的人要有意識地去訓(xùn)練自己的耐熱性。
此外，在炎炎夏日中，傅主任不太喜歡吃冰鎮(zhèn)的食物，因為他覺得靠吃冰東西讓自己涼快是在被動降溫，是違背自然規(guī)律的。“在我感覺很熱的時候，喝一杯熱茶，身體就會出更多的汗，其實在出汗的同時體溫就會降下來，這樣才是由內(nèi)而外的自然降溫。”傅主任說。
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