傳統(tǒng)中醫(yī)認為，夏季是一年之中陽氣最旺盛的季節(jié)，也是最容易出現“上火”的癥狀。炎熱的天氣，“上火”主要表現為頭暈、頭痛、食欲不振、喉嚨腫痛、牙齦腫痛、全身無力等癥狀。這樣的季節(jié)如果不注意養(yǎng)生，很容易“上火”，所以要特別注意防“火”。
“火”是中醫(yī)所講的內火。現代醫(yī)學解釋為各種地熱能引起身體代謝產物和有毒物質在體內積滯所產生的病癥。一般分為“內火”和“外火”。“外火”，即自然界高熱的氣溫；“內火”，即由于人體陰陽失衡而出現的內癥。這里我們主要也是預防“內火”。
夏季怎樣避免上火？少吃以下這幾種食物吧。炎熱的夏季，睡眠不足、體內消耗大，容易“上火”，因而，人們除了要多喝水外，在飲食上也要注意，少吃下面這4類食物，可防上火。
一、少吃溫熱性水果
夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果，容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。而于熱性體質的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱性水果。而且，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫熱性水果，夏天吃要適度，千萬別過量。
二、少吃堅果
堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果時一定要保持適當的量。因為堅果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。堅果具有使體內生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。
三、少吃肉類
氣溫超過35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時吃肉脾氣更壞。肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。過多攝入肉類可使血管硬化，進而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個重要原因。
四、少用熱性調料
夏季炎熱，氣溫高，烹飪時使用熱性調料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿感染疾病癥。食用熱性調料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時還會引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等�；悸圆≌呤秤脽嵝哉{料，會導致病情加重。因此，夏季烹飪時不宜多用熱性調料。
注意四點幫你安全度夏：
�、僮⒁怙嬍炒钆溥m當，少吃辛辣、油炸食品，多吃蔬菜、水果，多飲水或清熱飲料如綠茶、菊花茶等，保證足夠的有效循環(huán)量，達到活血化瘀，清火排毒的目的；
②學會調情志，中醫(yī)認為心主血脈、思維、神情，因此在夏季，應調暢情聲，才能心神安寧、思維敏捷，應正面看待事物，擁有陽光心態(tài)；
③要建立合理科學的生活規(guī)律和良好的生活習慣，注意勞逸結合，保證8小時睡眠時間，中午要注意午休；
�、苋绻呀�“上火”更應注意休息，多飲水，必要時吃一些瀉火藥。
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