初春季節(jié)易感冒，更容易咳嗽。其實(shí)多吃杏仁，可以緩解咳嗽癥狀。杏仁和椰子都是滋陰潤(rùn)肺的好食材，在咳嗽高發(fā)的季節(jié)，用食療方來(lái)止咳比藥調(diào)要健康的多。
杏仁粥
杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖過(guò)量加水煮粥，每日分兩次溫?zé)崾秤谩?/p>
此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的成效。合用于慢性支氣管炎、肺氣腫咳嗽痰多、氣喘者。
杏仁雪梨湯
取杏仁10克，雪梨1個(gè)，放入鍋內(nèi)，隔水燉1小時(shí)，然后以冰糖調(diào)味，食雪梨飲湯。具有清熱潤(rùn)肺、化痰平喘之成效。
適用于秋燥干咳或口干咽燥者，也適用于秋令燥結(jié)便秘者。
禁忌人群
杏仁具有增補(bǔ)蛋白質(zhì)、維生素及微量元素。其含有氫氰酸的有毒物質(zhì)，不宜過(guò)量食用。孕婦、兒童、體質(zhì)較差者應(yīng)慎吃杏仁。
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