枸杞燉羊肉是個(gè)非常理想的食療偏方。
原料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調(diào)料適量。制法：羊肉整塊用開(kāi)水煮透，放在冷水中將血沫洗凈，切塊；鍋中油燒熱的時(shí) 候，放入羊肉和幾片姜，倒入少許料酒，翻炒后倒入枸杞子、清湯（2000毫升左右）、食鹽、蔥，燒開(kāi)，去浮沫，文火慢燉1～1.5小時(shí)，等羊肉熟爛后，去 蔥、姜，加入味精，吃肉喝湯。
為什么枸杞燉羊肉對(duì)防治因腎陽(yáng)虧虛而導(dǎo)致經(jīng)水過(guò)多的患者有這么神奇的效果呢？
枸杞子和羊肉都是很好的藥材。枸杞子具有滋腎潤(rùn)肺的功效，對(duì)肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５扔酗@著效果。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。而且羊肉的蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少，維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。
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