“很多肝病患者不是病死的，而是餓死的。”中華醫(yī)學(xué)會肝病學(xué)分會副主任委員、首都醫(yī)科大學(xué)附屬佑安醫(yī)院副院長段鐘平教授說。很多肝病患者不自主采取低熱量飲食，大多數(shù)醫(yī)生也傾向于開出低蛋白飲食，造成合成或吸收營養(yǎng)不足。因此，營養(yǎng)不良在慢性肝病患者群體中很常見。段鐘平教授想到自己遇到的面黃肌瘦的患者，忍不住大聲疾呼，營養(yǎng)是最重要的治療，能吃能喝最重要，營養(yǎng)夠了，什么病都能抗。
他在醫(yī)院開展了“5+1”療法。所謂的“1”是指一個基礎(chǔ)，“控酒精、控病毒，不勞累”，“5”指的是5個方面。
第一招：巧利尿 肝病患者為避免腹水，排尿很重要。為不影響肝病患者的正常作息，段教授建議將患者一日三次服用利尿劑改成早晨頓服，由大中劑量改成中小劑量，保證了患者的睡眠和體力。
第二招，加夜餐 研究表明，肝硬化患者一整夜的禁食，能引起與正常人3天禁食類似的代謝狀態(tài)，所以肝病患者加食夜餐是重要的。100克的酸奶或者一杯熱牛奶足夠維持肝病患者的營養(yǎng)。
第三招，喝雞湯 香姜鮮味柴雞湯是段教授的獨門秘方，可改善肝病患者的消瘦無力。將柴雞分成塊放在湯鍋里，加生姜、八角、花椒等燉湯，依據(jù)個人口味加食鹽、香菜末、蔥花飲用，上、下午各喝一半。一只雞可連續(xù)燉5天，周六、日停用，建議只喝湯不吃肉�？捎行Ъ訌姞I養(yǎng)，改善面色。
第四招，口服一些特制的營養(yǎng)素 主要成分是氨基酸等，能促進(jìn)肝臟再生與細(xì)胞修復(fù)。
第五招，飲草茶 取生大黃5克，生甘草4克，錦茵陳3克，沖入沸水加蓋泡約10分鐘，取湯引用，上、下午各一次，每次一小功夫茶壺。次日更新藥，可退黃疸，消炎利尿。
提醒：肝病患者最好每天測體重，保持體重不減輕，每日計算自己攝入的熱量，維持在30~35卡路里/千克體重為好。
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